Гороховый суп с машем и нутом

Калорийность - 59.2 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох лущеный, крупа (Варка)	200 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	50 г
Маш (бобы мунг) (Варка)	50 г
Морковь (Жарка)	120 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Соль поваренная пищевая	17 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Взвесила ингредиенты. Замочила: горох, нут и маш с щепоткой соды. Через два часа промыла. Залила водой и поставила вариться на плиту. Приготовила зажарку из лука и моркови на сливочном масле. Зажарку добавила в гороховый суп. Продолжала варить суп до готовности. Посолила по вкусу.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взвесила: горох, маш, нут.

Шаг 2.

Замочила нут с щепоткой соды

Шаг 3.

Замочила маш с щепоткой соды

Шаг 4.

Замочила горох с щепоткой соды

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Готовый суп посыпала микро зеленью сельдерея.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.2 кКал	3.52%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	82.6 г	3.63%