Ольга Анатольевна
04.04.2025 05:55
Котлетки из салаки
Калорийность - 161.6 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Фарш мз салаки | 314 г |
| Сыр Пармезан | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 57 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Приготовила фарш:
Отварила 5 минут рыбку и сняла филе, удалив все косточки. От слегка варёной рыбки, они хорошо отделяются.
Салака филе 770 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кабачок прокрутила блендером, отжала воду 400 г
Взяла 314 г. фарша.Добавила яйцо. Сформировала котлетки. Выпекала в духовке перед готовностью посыпала тёртым пармезаном. Дала сыру несколько минут расплавиться. Котлетки готовы.
Отварила 5 минут рыбку и сняла филе, удалив все косточки. От слегка варёной рыбки, они хорошо отделяются.
Салака филе 770 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кабачок прокрутила блендером, отжала воду 400 г
Взяла 314 г. фарша.Добавила яйцо. Сформировала котлетки. Выпекала в духовке перед готовностью посыпала тёртым пармезаном. Дала сыру несколько минут расплавиться. Котлетки готовы.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбку почистила, отварила пять минут. Сняла фиде с косточек.
Шаг 2.
Приготовила фарш:
Салака филе 770 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кабачок 400 г
Салака филе 770 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кабачок 400 г
Шаг 3.
Взяла 314 г. фарша. Добавила яйцо. Сформировала котлетки. Выложила
на силиконовый коврик на противне. Поставила в духовку выпекаться.
Шаг 4.
Посыпала мелко натёртым пармезаном. И поставила в духовку на
несколько минут, дать ему расплавиться.
Шаг 5.
Котлетки готовы.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.6 кКал | 9.6% | |
| Белки | 17.5 г | 23.03% | |
| Жиры | 7.9 г | 14.11% | |
| Углеводы | 5.1 г | 2.33% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 67.4 г | 2.97% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
8.9%
b-car
1.4%
В1
8.5%
B2
12.1%
Холин
10.1%
B5
6.9%
B6
12.6%
B9
2.4%
B12
4.4%
C
2.3%
D
3.9%
E
5.4%
H
9.9%
вит.К
2.3%
PP
23.6%
Калий
12%
Ca
5.9%
Si
27.4%
Mg
7.7%
Na
21.6%
P
32.5%
Cl
18.5%
Fe
9.3%
I
15.2%
Co
227%
Mn
16.6%
Cu
19.8%
Mo
7.9%
Se
13.1%
F
8.9%
Cr
90.1%
Zn
14%
1
1
Алекс
04.04.2025 06:00
С пылу, с жару котлетки присыпанные сыром... интересная находка.
Нужно будет запомнить 🙂
