Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

28.05.2024 10:42

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Калорийность - 35.4 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка без слива)	242 г
Лук репчатый (Жарка)	60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Морковь (Жарка)	30 г
Маслята (Варка со сливом)	200 г
Свекла (Варка без слива)	56 г
Фасоль черная черепаха, зрелые семена, консервированная	162 г
Вода	1109 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	67 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 23 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Маслята взвесила.Залила водой.Варила 3 минуты. Воду слила. Маслята промыла.Почистила, помыла, порезала кубиками картофель, добавила хорошо промытые и отваренные на первый раз маслята.Приготовила поджарку из моркови и лука на топлёном сливочном маслице.Поставила варить суп на 20 минут. Отправила в суп поджарку.Добавила, соль, лавровый лист, специи.За 15 минут до готовности положила мелко натёртую свеклу, нарезанную белокочанную капусту, помидоры и консервированную фасоль. Готовила на слабом огне 120 градусов. Суп готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Маслята взвесила.

Шаг 3.

Залила водой.

Шаг 4.

Варила 3 минуты. Воду слила. Маслята промыла.

Шаг 5.

Почистила, помыла, порезала кубиками картофель, добавила хорошо промытые и отваренные на первый раз маслята.

Шаг 6.

Приготовила поджарку из моркови и лука на топлёном сливочном маслице.

Шаг 7.

Поставила варить суп на 20 минут. Отправила в суп поджарку.

Шаг 8.

Добавила, соль, лавровый лист, специи.

Шаг 9.

За 15 минут до готовности положила мелко натёртую свеклу, нарезанную
белокочанную капусту, помидоры, и консервированную фасоль.

Шаг 10.

Суп готов.

Шаг 11.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	35.4 кКал	2.1%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	88.9 г	3.91%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.9%

b-car

4.6%

В1

2.4%

2.9%

Холин

0.9%

1.4%

3.9%

2.3%

B12

3.2%

0.2%

0.7%

0.1%

вит.К

1.8%

Калий

6.1%

1.5%

24.8%

2.5%

26.8%

3.5%

21.2%

3.3%

14.6%

3.5%

22.1%

5.1%

1.6%

1.8%

3.9%

14.7%

Виля 28.05.2024 11:41

Доброе утричко, Оля 😋☺️ Как хорошо, что маслята такие красивые замороженые у вас в магазине есть, даже захотелось поджарить с картошечкой 👍. А супчик тоже прекрано 👐😂😉

Ольга Анатольевна 28.05.2024 12:49

Виля, свои из леса конечно бы лучше, но рада и тому что есть=))Хорошо хоть кто то о нас заботится и заготавливает в прок.

Виля 06.06.2024 17:29

Ольга, И куда Оля пропала больше недели ? Если отдыхаем, то прекрасно ☺️🤗 Главное , чтоб не болели 👋🌹

Ольга Анатольевна 12.06.2024 06:26

Виля,доброе утро ! Дарю цветочек

Дни рождения у близких были, расслабилась, решила отдохнуть от подсчёта и контроля. Отпустила ситуацию. Тоже это делать нужно.Главное опять в поток войти и идти дальше к цели.
Очень рада Вас видеть!