Ольга Анатольевна
26.05.2024 07:34
Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой
Калорийность - 187.3 кКал; белки - 19.5 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Начинка для рулета из творога с шоколадной крошкой | 80 г |
| Мука льняная | 8 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 85 г |
| Вода | 25 г |
| Заменитель сахара Эритрит и стевия | 5 г |
| Лимон | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Приготовила начинку для рулета. Желатин залила водой, дала постоять
и набухнуть 20 минут. Затем растопила на плите при 90 градусах до
жидкого состояния .
Добавила творог, сок лимона, сахарозаменитель , взбила блендером. Добавила шоколадной крошки.Начинка готова.
Приготовила тесто из геркулеса, льняной муки, молока, воды +сахарозаменитель + сок лисона + разрыхлитель. взбила блендером. Выпекала 15 минут в духовке при 180 градусах.Готовый корж смазала начинкой.Через час достала из холодильника и разрезала .
Рулетик готов.
Добавила творог, сок лимона, сахарозаменитель , взбила блендером. Добавила шоколадной крошки.Начинка готова.
Приготовила тесто из геркулеса, льняной муки, молока, воды +сахарозаменитель + сок лисона + разрыхлитель. взбила блендером. Выпекала 15 минут в духовке при 180 градусах.Готовый корж смазала начинкой.Через час достала из холодильника и разрезала .
Рулетик готов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Приготовила начинку для рулета. Желатин залила водой, дала постоять
и набухнуть 20 минут. Затем растопила на плите при 90 градусах до
жидкого состояния .Добавила творог, сок лимона, сахарозаменитель ,
взбила блендером.
Шаг 2.
Добавила шоколадной крошки. Начинка готова.
Шаг 3.
Приготовила тесто из геркулеса, льняной муки, молока, воды
+сахарозаменитель + сок лисона + разрыхлитель.
Шаг 4.
Выпекала 15 минут в духовке при 180 градусах. Готовый корж смазала
начинкой.
Шаг 5.
Свернула в рулетик и поставила в холодильник.
Шаг 6.
Через час достала из холодильника и разрезала .
Шаг 7.
Рулетик готов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 187.3 кКал | 11.12% | |
| Белки | 19.5 г | 25.66% | |
| Жиры | 5.1 г | 9.11% | |
| Углеводы | 14.6 г | 6.67% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 11.5% | |
| Вода | 52.5 г | 2.31% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
2.8%
b-car
0.3%
В1
5.5%
B2
10.9%
Холин
6.2%
B5
8.3%
B6
6.3%
B9
5%
B12
24.4%
C
2.4%
D
0.3%
E
1.8%
H
14.4%
вит.К
0.3%
PP
18.3%
Калий
7.1%
Ca
19.3%
Si
0.2%
Mg
10.5%
Na
17.3%
P
25.4%
Cl
4.7%
Fe
5.2%
I
5.9%
Co
18.7%
Mn
24.4%
Cu
21.6%
Mo
8.6%
Se
27.7%
F
1.1%
Cr
3.8%
Zn
6.3%
8
