Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Калорийность - 41.3 кКал; белки - 1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2000 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	100 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Свекла (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий красный (Жарка)	50 г
Брокколи (Варка без слива)	50 г
Лавровый лист	0.5 г
Укроп, сушеный	0.5 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	50 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Сметана 15% жирности	140 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Перловую крупу вымыла, залила водой, поставила вариться. В это время почистила картофель, нарезала капусту. Через 20 минут добавила в суп.Варила суп 15 минут.Приготовила зажарку из лука,моркови, свеклы,красного болгарского перца.Выложила зажарку в суп. Варила 5 минут.Затем добавила Сахар, соль, перец., лавровый лист, укроп сушёный. помидорку. За две минуты до готовности добавила брокколи . За минуту до готовности добавила тёртый чеснок.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи помыла.

Шаг 2.

Перловую крупу вымыла, залила водой, поставила вариться. В это время почистила картофель, нарезала капусту. Через 20 минут добавила в суп.

Шаг 3.

Варила суп 15 минут.

Шаг 4.

Приготовила зажарку из лука,

Шаг 5.

моркови, свеклы,

Шаг 6.

красного болгарского перца.

Шаг 7.

Выложила зажарку в суп. Варила 5 минут.

Шаг 8.

Затем добавила Сахар, соль, перец., лавровый лист, укроп сушёный. помидорку. За две минуты до готовности добавила брокколи . За минуту до готовности добавила тёртый чеснок.

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	41.3 кКал	2.45%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	90.9 г	4%