Суп из красной чечевицы

Калорийность - 119.7 кКал; белки - 11.9 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 11.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Мытьё, нарезка)	3 г
Чечевица Персидская	40 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Желудки цыплят бройлеров Z	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 16 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Чечевицу взвесила.Взвесила замороженные и уже сваренные мышечные желудки цыплёнка бройлера. Посолила.Залила 300 гр. воды.Поставила вариться на плиту. Образуется при закипании пена, важно не дать ей убежать на плиту. Снизила огонь, размешала. Чтобы сохранить зёрнышки, надо варить минут 10 -12 достаточно.
Я люблю разваренную чечевицу, поэтому варила 16 минут.Готовый суп посыпала сырой тёртой морковью.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Красная чечевица – продукт, относящийся к бобовым. Красные зёрнышки чечевицы имеют плоско-выпуклую форму. При варке, распаривании чечевица красная разбухает, становится кашеобразной. Вкус у этого продукта нежный, мягкий, крахмалистый.

Шаг 2.

Чечевицу взвесила.

Шаг 3.

Взвесила замороженные и уже сваренные мышечные желудки цыплёнка бройлера. Посолила.

Шаг 4.

Залила 300 гр. воды.

Шаг 5.

Поставила вариться на плиту. Образуется при закипании пена, важно не дать ей убежать на плиту. Снизила огонь, размешала. Чтобы сохранить зёрнышки, надо варить минут 10 -12 достаточно.
Я люблю разваренную чечевицу, поэтому варила 16 минут.

Шаг 6.

Готовый суп посыпала сырой тёртой морковью.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.7 кКал	7.11%
	Белки	11.9 г	15.66%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	11.5 г	5.25%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	71.9 г	3.16%