Ольга Анатольевна
14.03.2024 06:32
Блины гречневые
Калорийность - 141.1 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 18.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Гречневая мука (Жарка) | 120 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 120 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Белки посолила взбила миксером слегка, добавила тёплое молоко ещё
раз слегка взбила миксером, добавила гречневую муку, взбила
миксером, добавила 150г. кипятка взбила миксером, добавила 20г.
сливочного масла взбила миксером. Жарила на тефлоновой сковородочке
при 120 -140 градусах по две или три минуты с каждой стороны.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.1 кКал | 8.38% | |
| Белки | 6.8 г | 8.95% | |
| Жиры | 4.5 г | 8.04% | |
| Углеводы | 18.3 г | 8.36% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 3% | |
| Вода | 69.5 г | 3.06% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
3.9%
b-car
0.4%
В1
6.7%
B2
13.8%
Холин
6.2%
B5
6.4%
B6
1.2%
B9
0.5%
B12
6.6%
C
0.3%
D
0.7%
E
1%
H
6.1%
вит.К
1.5%
PP
12.1%
Калий
5.2%
Ca
6.8%
Si
~
Mg
4.7%
Na
22.2%
P
12.8%
Cl
18.8%
Fe
5.5%
I
2.3%
Co
6.9%
Mn
0.3%
Cu
1.9%
Mo
6.1%
Se
11.2%
F
0.9%
Cr
3.2%
Zn
2.1%
4
