Рулет с брусничным вареньем и лепестками миндаля

Калорийность - 116.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 14 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный (Запекание)	50 г
Заменитель сахара Стевия №1	10 г
Кукурузный крахмал	10 г
Сок лимонный	3 г
Миндаль жареный	5 г
Заменитель сахара Стевия №1	4 г
Брусника (Варка без слива)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Варенье:
Приготовила свежее брусничное варенье из ягод брусники и стевии. 50гр. брусники 10 гр. стевии.
Корж:
Белки взбила в стойкую пену. Добавила сок лимона, стевию 4 гр., ещё раз взбила блендером. Добавила кукурузный крахмал и ещё раз взбила блендером. Выложила на противень и запекала 10 минут при 150 градусах.Готовый корж смазала вареньем, посыпала лепестками миндаля и свернула в рулет. Разрезала рулет на части.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ягоды брусники.

Шаг 2.

Засыпала стевией.

Шаг 3.

Взбила блендером. Покипятила одну минуту .

Шаг 4.

Белки взбила в стойкую пену Добавила сок лимона, стевию 4 гр., ещё раз взбила блендером. Добавила кукурузный крахмал 10 гр. и ещё раз взбила блендером.

Шаг 5.

Выложила на противень для запекания.

Шаг 6.

Запекала 10 минут при 150 градусах.

Шаг 7.

Готовый корж смазала брусничным вареньем и посыпала лепестками миндаля.

Шаг 8.

Скатала в рулет.

Шаг 9.

Готовый рулет.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.3 кКал	6.91%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	14 г	6.39%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	56.7 г	2.49%