Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

16.11.2023 14:59

Салат из варёной свеклы с яблоком, мандарином, кукурузой

Калорийность - 60 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла варёная 16 ноя.2023г.	66 г
Яблоко	32 г
Кукуруза, консервы	30 г
Лук маринованный по 2-56	16 г
Мандарин	27 г
Оливковое масло	3 г
Чеснок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 50 мин

Время дополнительного приготовления: 50 мин

Описание

Свеклу отварила натерла на корейской тёрочке. Яблоко очистила, порезала кубиком, мандарин разобрала на дольки. Чеснок очистила, натерла на мелкой тёрочке. .репчатый красный лук замариновала в яблочном уксусе со стевией. Проростки расторопши вырастила в прорасщивателе , , почистила, помыла. Кукурузу консервированную добавила . Всё перемешала. Полила оливковым маслицем.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Проростки расторопши. яблоко. Мандариновые дольки. Чеснок.

Шаг 2.

Свекла варёная.

Шаг 3.

Лук репчатый красный маритнованный.

Шаг 4.

Всё перемешала, полила оливковым маслицем.

Шаг 5.

Салатик готов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60 кКал	3.56%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	84.6 г	3.72%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.4%

В1

1.9%

1.7%

Холин

1.5%

3.6%

2.8%

B12

11.2%

3.4%

0.5%

вит.К

1.3%

2.3%

Калий

7.8%

3.7%

60.3%

3.8%

10.7%

3.9%

0.6%

5.7%

1.5%

31.2%

9.2%

21.1%

1.1%

3.2%

11.3%

2.2%

Инна -32 16.11.2023 15:33

Мандарин даст небольшую кислинку. Можно попробовать сделать С улыбкой

Спасибо,Оля!

Ольга Анатольевна 16.11.2023 15:37

Инна -20, смотря какой мандарин. Я люблю очень маленькие из Морокко с наклейкой "Морос" Они сладкие. Яблоко тоже сладкое сорт медовый.

Инна -32 16.11.2023 22:46

Ольга, понятно, а я вот кислые сорта люблю и мандарин и яблок... вот и представила сразу вкус. У нас сейчас абхазский мандарин идёт, он с кислинкой, но ароматный С улыбкой

Ольга Анатольевна 17.11.2023 05:23

Инна -20,, а да Вы правы я тоже люблю с кислинкой. Просто вспомнила, когда сравнивала сорта яблок. Чисто сладкий без кислинки мне тогда сорт не понравился. Медовые кисло сладкие всё таки. Да, да! Кислинка там играет роль! Ну там к тому же и лучок маринованный в яблочном уксусе с сахаром. Тоже кисло сладкий вкус придаёт.

Инна -32 18.11.2023 00:17

Ольга, да замечательно сложится