Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

03.11.2023 15:20

Печень цыплёнка с луком пореем,, кабачком, ламинарией

Калорийность - 77.4 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень цыпленка-бройлера (Жарка)	75 г
Оливковое масло	15 г
Кабачок (Жарка)	85 г
Лук порей (Жарка)	59 г
Вода	200 г
Яблоко (Варка без слива)	22 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	74 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Куркума, молотая	0.2 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	0.7 г
Йогурт греческий TEOS 2%	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Лук порей почистила, помыла, порезала, поджарила на тефлоновой сковороде на оливковом маслице до прозрачности. Добавила печень и остальные ингредиенты и тушила ещё 20 минут. Посолила по вкусу, добавила любимых специй и греческий йогурт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.4 кКал	4.6%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	84.8 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

146%

b-car

7.5%

В1

6.2%

16.7%

Холин

5.7%

19.2%

6.5%

B12

104%

11.8%

5.2%

0.7%

вит.К

11.1%

13%

Калий

9.2%

35.6%

10.8%

8.6%

8.7%

16.4%

19.3%

46.3%

6.6%

13.3%

18.1%

16.8%

1.6%

4.2%

7.8%

Кира 03.11.2023 15:34

Спасибо! Люблю печень, много всяких вариантов пробовала, но с морской капустой - никогда С улыбкой

Очень интересно! Обязательно возьму на заметку данное сочетание, да ещё и с яблоком!

Ольга Анатольевна 03.11.2023 15:41

Кира, да, я люблю сочетание сладкого с солёным.

Кира 03.11.2023 15:49

Ольга, я тоже люблю. Например, булгур со специями, кукурузой и сыром. Но с таким сочетанием "печень +" встретилась впервые. В копилке на будущее С улыбкой