Ольга Анатольевна
28.10.2023 06:28
Уха из скумбрии, сельди, сёмги с кабачком и сельдереем
Калорийность - 59.8 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Семга соленая | 120 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная (Варка) | 68 г |
| Скумбрия дальневосточная (Варка) | 135 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 39 г |
| Морковь (Варка без слива) | 55 г |
| Вода | 1000 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 102 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 25 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Рыбку почистила, отделила филе, удалила косточки, отварила 5 минут
в водице, процедила бульон. Всю рыбку перебрала и проверила на
наличие костей, попавшие косточки удалила.В бульон заложила
почищенные и произвольно порезанные овощи. Добавила лавровый лист и
горошинку душистого перца.Проварила овощи 10 минут и добавила
перебранную от костей рыбку. Варила ещё 15 минут.Посолила по
вкусу.Ламинарию сушёную отварила и добавила в уху. Уха готова.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рыбку почистила, отделила филе, удалила косточки, отварила 5 минут
в водице, процедила бульон. Всю рыбку перебрала и проверила на
наличие костей, попавшие косточки удалила.
Шаг 2.
В бульон заложила почищенные и произвольно порезанные овощи: лук
репчатый, морковь,
Шаг 3.
кабачок и сельдерей.
Шаг 4.
Добавила лавровый лист и горошинку душистого перца. Проварила овощи
10 минут и добавила перебранную от костей рыбку. Варила ещё 15
минут
Шаг 5.
.Посолила по вкусу.
Шаг 6.
Ламинарию сушёную отварила и добавила в уху. Уха готова.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.8 кКал | 3.55% | |
| Белки | 5.1 г | 6.71% | |
| Жиры | 3.9 г | 6.96% | |
| Углеводы | 1.1 г | 0.5% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 88.6 г | 3.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
10%
b-car
10.7%
В1
2.1%
B2
3.4%
Холин
1.1%
B5
4.7%
B6
5.8%
B9
1%
B12
27.2%
C
1.1%
D
42.8%
E
3.7%
H
0.3%
вит.К
2.3%
PP
11.6%
Калий
4%
Ca
1.7%
Si
10.5%
Mg
3.8%
Na
29.5%
P
7.2%
Cl
25.4%
Fe
4.3%
I
20%
Co
62.7%
Mn
1.6%
Cu
6.4%
Mo
4.2%
Se
10%
F
5.1%
Cr
18.8%
Zn
2.2%
4
Лучшие рационы
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
2025-11-21
Калорийность: 1316 кКал
Новые рецепты
Сырники с манкой
170.3
21.7
3.1
13.2
7
Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит
74.7
4.7
1.4
10.8
0
Американский `картофельный` салат с кольраби
100
3.8
7.3
4.8
9
Интересные блоги
