Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

01.10.2023 11:23

Сгущенное молоко из сухого молока и стевии

Калорийность - 196.2 кКал; белки - 18.1 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 27.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	50 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое	50 г
Заменитель сахара Стевия №1	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Налила и взвесила жидкое 2,5% молоко, насыпала в него и взвесила сухое молоко обезжиренное быстрорастворимое + добавила 5 гр. сахаро заменителя стевии. Всё перемешала венчиком. Идею взяла у Мирабеллы. Мирабелла спасибо за сладкие идеи, которыми Вы щедро делитесь в МЗР!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	196.2 кКал	11.65%
	Белки	18.1 г	23.82%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	27.1 г	12.37%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	49 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.4%

b-car

0.1%

В1

14.4%

50.1%

Холин

18.2%

34.4%

9.4%

6.5%

B12

69.7%

3.7%

0.1%

0.3%

вит.К

0.1%

Калий

35.3%

64.3%

15.6%

21.9%

64%

2.3%

1.1%

2.9%

3.8%

0.6%

2.5%

3.4%

25.4%

0.2%

1.9%

19.1%

Ольга Анатольевна 01.10.2023 12:37

Liliya78, можно.

Ольга Анатольевна 01.10.2023 13:18

Владимир Алмазов - Можно я для тебя нарисую рассвет

Текст песни
Можно я для тебя нарисую рассвет
Можно я для тебя нарисую туман
Я нарисую тебе солнечный свет
Раскрашу в яркие краски любви ураган
Я подарю тебе все о чем можно мечтать С любовью.
Может что то еще я для тебя открою
Счастлива будь ,знай я всегда рядом
Ты заманила меня ласковым взглядом.
Песню возьму напишу я для тебя
Строчки в куплеты сложу безумно любя
Эхо пусть разнесет эти слова
Знай что наша любовь вечно жива

Ирина 01.10.2023 13:56

Ольга, Красивые стихи!) 😊👏

Ольга Анатольевна 01.10.2023 14:05

Ирина, ага, сама удивилась, а песня ещё лучше. Только её не выложить, нет на неё видео, видимо новая.

Алексей Народовский 02.10.2023 10:17

Обязательно попробую этот рецепт!) Если получится, будет просто феноменально!) Сгущенка без сахара, это просто гениально!! Я крут

Mashyfycya 02.10.2023 10:26

Очень интересный рецепт! Вроде бы все так просто, но сама бы не догадалась, что из этих продуктов может получиться полезная вкусняшка 😃 нужно обязательно попробовать!

Людамила 02.10.2023 10:26

Спасибо за рецепт! А какое получилось по густоте?

Ольга Анатольевна 02.10.2023 10:29

Людамила, в зависимости от пропорций. Любую можно подобрать. В любое время легко приготовить. Когда надо, развёл сухое молоко в молоке и готово! Всего несколько минут. На молоко заводах так и делают, всё из сухого молока. Тут главное правильное количество стевии подобрать по своему вкусу.

Людамила 02.10.2023 10:46

Ольга, да, понимаю. А конкретно в этом случае как получилось?

Ольга Анатольевна 02.10.2023 11:30

Людамила, у меня такая как у сгущённого молока получилась.. Но оно ведь тоже разным бывает. Чем меньше жидкого молока и больше сухого тем гуще.

И стевия по степени сладости может быть разной и сухое молоко по разведению тоже. Тонкостей достаточно конечно. Подбирать под себя надо из своих продуктов.

Людамила 02.10.2023 18:42

Ольга, понятно, спасибо, надо экспериментировать