Ольга Анатольевна
15.09.2023 06:58
Суп из свежей капусты на курином бульоне
Калорийность - 61.3 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Бульон куриный | 650 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное | 98 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 67 г |
| Морковь (Жарка) | 16 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 43 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 52 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.2 г |
| Куркума, молотая | 0.2 г |
| Перец душистый, молотый | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Базилик, свежий | 6 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива) | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 5 мин
Время дополнительного приготовления: 5 ч
Описание
Приготовила куриный бульон. Мяско с косточек отделила, вернула в
бульон, косточки удалила.Овощи помыла, почистила.Приготовила
поджарку на оливковом маслице из лука и моркови.Сладкий перчик
очистила от кожицы, нарезала квадратиками, отправила в
бульон.Белокочанную капусту нашинковала, выложила в
бульон.Помидорку натерла на крупной тёрочке, отправила в бульон,
кожицу выбросила.Варила в мультиварке час.Добавила в готовый суп
свежего зелёного и сиреневого базилика..Вкушала с ложечкой 15 %
сметаны.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Приготовила куриный бульон. Мяско с косточек отделила, вернула в
бульон, косточки удалила. Добавила 3 гр. сухой ламинарии.
Шаг 2.
Овощи помыла, почистила.
Шаг 3.
Приготовила поджарку на оливковом маслице из лука и моркови.
Шаг 4.
Сладкий перчик очистила от кожицы, нарезала квадратиками, отправила
в бульон.
Шаг 5.
Белокочанную капусту нашинковала, выложила в бульон.
Шаг 6.
Варила в мультиварке час.
Шаг 7.
Супчик из свежей белокочанной капусты готов.
Шаг 8.
Добавила в готовый суп свежего зелёного и сиреневого базилика
Шаг 9.
Вкушала с ложечкой 15 % сметаны.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | 3.64% | |
| Белки | 4.9 г | 6.45% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 4.9 г | 2.24% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 85.2 г | 3.75% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.1%
b-car
5.8%
В1
2.7%
B2
5%
Холин
3.9%
B5
2.2%
B6
5.6%
B9
2%
B12
2.5%
C
10.4%
D
0.2%
E
1%
H
0.8%
вит.К
15.4%
PP
10.1%
Калий
8%
Ca
2.6%
Si
25.9%
Mg
3.5%
Na
30.5%
P
6.2%
Cl
21%
Fe
4.7%
I
27.8%
Co
16.8%
Mn
2.8%
Cu
7.4%
Mo
4.2%
Se
6.3%
F
0.2%
Cr
2.2%
Zn
3.2%
3
2
Tan4ik
15.09.2023 12:05
👌
Надежда Хлебникова
17.09.2023 12:29
Спасибо за рецепт такого простого но полезного супа! Надо будет
по-чаще готовить, с овощами проблем сейчас нет.
Лучшие рационы
2025-08-09
Калорийность: 1059 кКал
2025-08-17
Калорийность: 1392 кКал
2025-08-17
Калорийность: 1170 кКал
Новые рецепты
Фрикасе из курицы с бобами эдамаме и дайконом
209.5
13.4
15.3
3.9
0
Кругляшки из теста на курином бульене
174
16.2
5.9
13.2
6
Вафли зеленая Гречка + Кабачок и Рисовая мука
192
5.6
2.2
37.2
4
Интересные блоги
