Суп на курином бульоне из свеклы, моркови, цветной капусты, брокколи, картофеля

Калорийность - 48.3 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 6.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон куриный	968 г
Лук репчатый (Жарка)	47 г
Морковь (Жарка)	41 г
Свекла (Варка без слива)	86 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	39 г
Картофель (Варка без слива)	58 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	100 г
Свеклы листья (ботва свекольная)	23 г
Цветная капуста (Варка без слива)	33 г
Брокколи (Варка без слива)	33 г
Сахар песок	2 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Куркума, молотая	0.2 г
Перец душистый, молотый	0.2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.2 г
Лавровый лист	0.5 г
Руккола	14 г
Базилик, свежий	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 2 ч

Описание

Приготовила куриный бульон из косточек. Процедила.Помыла и почистила овощи.Сделала зажарку из лука и моркови на оливковом маслице.Порезала картофель кубиком, сладкий перчик очистила от кожицы и порезала квадратиками. Черешки от листьев свеклы порезала на брусочки .Свеклу и помидорку натерла на крупной тёрочке. Кожицу от помидорку удалила.Всё выложила в куриный бульон. Посолила, добавила приправ, специй и немного сахара по вкусу. Варила до готовности картофеля.За 5 минут до окончания варки положила цветную капусту и брокколи.Супчик готов.В готовый супчик добавила свежей рукколыи базилик зелёный.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовила куриный бульон из косточек. Процедила.

Шаг 2.

Помыла и почистила овощи.

Шаг 3.

Сделала зажарку из лука и моркови на оливковом маслице.

Шаг 4.

Порезала картофель кубиком, сладкий перчик очистила от кожицы и порезала квадратиками. Черешки от листьев свеклы порезала на брусочки .

Шаг 5.

Свеклу и помидорку натерла на крупной тёрочке. Кожицу от помидорку удалила.

Шаг 6.

Всё выложила в куриный бульон. Посолила, добавила приправ, специй и немного сахара по вкусу. Варила до готовности картофеля.

Шаг 7.

За 5 минут до окончания варки положила цветную капусту и брокколи.

Шаг 8.

Супчик готов.

Шаг 9.

В готовый супчик добавила свежей рукколы

Шаг 10.

и базилик зелёный.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.3 кКал	2.87%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	6.2 г	2.83%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	86.9 г	3.82%