Суп из шампиньонов на курином бульоне

Калорийность - 70.4 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Бульон куриный	1249 г
Шампиньоны (Варка без слива)	290 г
Лук репчатый (Варка без слива)	60 г
Морковь (Варка без слива)	30 г
Оливковое масло	15 г
Картофель (Варка без слива)	210 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 3 ч

Описание

Овощи, грибы, помыла, почистила.Лук и морковь поджарила на оливковом маслице, добавила к ним шампиньоны мелкие целыми, крупные разрезала на половинки. Картофель нарезала кубиками и добавила в куриный бульон с двумя лавровыми листиками. Когда картофель сварился, добавила поджаренные грибы с лучком и морковью. Посыпала, любимых специй, посолила по вкусу. Готовый грибной супчик, вкушала с рукколой, базиликом и 15% сметанкой. Эти ингредиенты занесла в дневник питания отдельно, что бы сохранить основу и знать калорийность грибного супчика, а дополнительные ингредиенты и их количество могут меняться.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи помыла, почистила.

Шаг 2.

Шампиньоны помыла, почистила, крупные разрезала на половинки, мелкие оставила целыми.

Шаг 3.

На оливковом маслице поджарила лук, морковь.

Шаг 4.

Добавила в поджарку шампиньоны. Слегка обжарила.

Шаг 5.

Бульон приготовила с вечера. Сваренные косточки с мясом удалила. Добавила два лавровых листика.

Шаг 6.

Картофель нарезала кубиком.

Шаг 7.

Высыпала картофель в куриный бульон.

Шаг 8.

Когда картофель был готов, добавила поджаренные шампиньоны с лучком и морковью.Поварила ещё минут 5.

Шаг 9.

Супчик на курином бульоне готов.

Шаг 10.

Готовый грибной супчик, вкушала с рукколой, базиликом и 15% сметанкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.4 кКал	4.18%
	Белки	4.1 г	5.39%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	6.9 г	3.15%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	83.6 г	3.68%