Ольга Анатольевна
02.09.2023 15:16
Чесночное картофыельное пюре
Калорийность - 98.7 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 15.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Чеснок (Запекание) | 25 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Картофель, помыла, почистила, порезала произвольно. Налила воды
положила три горошинки душистого перца и и один лавровый лист. При
закипании высыпала картофель в бульон и варила 25 минут . Когда
картофель сварился, слила воду, посолила. Добавила сливочного
маслица. и растолкла толкушкой. 70 гр. Молока подогрела. Горячее
молоко вылила в картофельное пюре и хорошо растерла. Запечённый в
духовочке чеснок при 180 градусах 25 минут. Очистила, получилось 10
грам запечённого чесночка. Очищенный запечённый чеснок, выжала в
картофельное пюре через чеснокодавку и хорошо растерла. Чесночно
картофельное пюре - готово.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Картофель, помыла, почистила, порезала произвольно
Шаг 3.
Налила воды положила три горошинки душистого перца и и один
лавровый лист. При закипании высыпала картофель в бульон и варила
25 минут .
Шаг 4.
Когда картофель сварился, слила воду, посолила.
Шаг 5.
Добавила сливочного маслица. и растолкла толкушкой.
Шаг 6.
70 гр. Молока подогрела.
Шаг 7.
Горячее молоко вылила в картофельное пюре и хорошо растерла.
Шаг 8.
Запечённый в духовочке чеснок при 180 градусах 25 минут. Очистила,
получилось 10 грам запечённого чесночка.
Шаг 9.
Очищенный запечённый чеснок, выжала в картофельное пюре через
чеснокодавку и хорошо растерла.
Шаг 10.
Шаг 11.
Чесночно картофельное пюре - готово.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.7 кКал | 5.86% | |
| Белки | 2.3 г | 3.03% | |
| Жиры | 2.9 г | 5.18% | |
| Углеводы | 15.9 г | 7.26% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 76.7 г | 3.37% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
2.5%
b-car
0.6%
В1
6.9%
B2
4.2%
Холин
2.7%
B5
5.9%
B6
13.1%
B9
1.5%
B12
1.3%
C
15.1%
D
0.4%
E
0.9%
H
0.8%
вит.К
1.7%
PP
7.6%
Калий
19.2%
Ca
3.4%
Si
110%
Mg
5.5%
Na
28.9%
P
7.8%
Cl
25.9%
Fe
4.5%
I
2.6%
Co
45.2%
Mn
7%
Cu
12.7%
Mo
12.9%
Se
1.6%
F
2.9%
Cr
15.8%
Zn
3.2%
4
6
Валентина
02.09.2023 18:21
Мои мужчины любят такое пюре с чесноком. Только у меня он не
запечённый, а варёный. Даже внуки любят это пюре с чесноком. 👍
Ольга Анатольевна
02.09.2023 19:38
Валентина, варёный? А это как? Вместе с
картофелем варите или отдельно?
Валентина Николаевна
02.09.2023 20:30
Век живи - век учись! 
Впервые узнала, что можно сделать пюре с чесноком. 
Впервые узнала, что можно сделать пюре с чесноком.
Ольга Анатольевна
03.09.2023 03:29
Валентина
Николаевна, можно, но только тем у кого пищеварительная система
к нему доброжелательна и хорошо переносит.
