Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

26.08.2023 07:22

Винегрет с селёдочкой и зелёным горошком

Калорийность - 70 кКал; белки - 4 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 9.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	212 г
Свекла (Запекание)	223 г
Картофель (Запекание)	323 г
Огурец соленый	226 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	140 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой	242 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Овощи: морковь, картофель, свекла, - помыла, , почистила, нарезала кубиком и запекла в духовочке на противне.Налив немного на дно противня воды.Готовые овощи высыпала в тазик и перемешала между собой.Солёные огурчики также нарезала на кубики и добавила.Солёную селёдочку, нарезала на кубики и добавила .Добавила зелёный консервированный горошек. Полила маслицем. Посыпала микро зеленью кресс салата.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овощи: морковь, картофель, свекла, - помыла, , почистила, нарезала кубиком и запекла в духовочке на противне. Налив немного на дно противня воды.

Шаг 2.

Готовые овощи высыпала в тазик и перемешала между собой.

Шаг 3.

Солёные огурчики также нарезала на кубики и добавила.

Шаг 4.

Солёную селёдочку, нарезала на кубики и добавила .

Шаг 5.

Добавила зелёный консервированный горошек. Всё перемешала, полила оливковым маслицем.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Посыпала микро зеленью кресс салата. Блюдо готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70 кКал	4.16%
	Белки	4 г	5.26%
	Жиры	1.8 г	3.21%
	Углеводы	9.4 г	4.29%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	80.1 г	3.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

37.9%

b-car

40.7%

В1

3.8%

3.3%

Холин

2.6%

3.7%

2.7%

B12

23.4%

5.7%

35.1%

0.3%

вит.К

2.4%

Калий

11.3%

3.2%

96.8%

6.7%

63.9%

9.9%

38%

5.5%

4.9%

239%

15%

13.9%

16.6%

8.1%

1.6%

25.2%

3.9%

Алин@ 26.08.2023 11:05

Супер, это самое лучшее моё 😉🥰🫶👍

Serge 26.08.2023 22:30

Как-то масла маловато ?

Радмира 27.08.2023 07:05

Нужно в рецепт добавить микро-зелень. Можно её заменить, если в основной базе нету на любую зелень.

Ольга Анатольевна 27.08.2023 11:27

Serge, налейте столько сколько хотите. При панкреатите с маслом сильно не разбежишься. У нас все сами себе добавляют индивидуально, соль, , масло на свой выбор. Это только скелет блюда. Дальше все импровизации индивидуально.

Ольга Анатольевна 27.08.2023 11:28

Радмира, её на столько мало, что нет смысла этого делать.

Радмира 27.08.2023 11:55

Ольга, да ну мне кажется грамма 2 или 3 даже

Ольга Анатольевна 27.08.2023 11:58

Радмира, вряд ли, думаю даже грамма нет, но если даже три, то ресс салат на 100 гр. 32 ккал. Это всего одна калория с на тяжкой будет. Вряд ли это на что то повлияет. В любом случае, спасибо за обратную связь. Если куплю проращиватель, видимо придётся этим заморочиться=)

Радмира 27.08.2023 12:46

Ольга, 😊🌹