Икра из патиссон

Калорийность - 79.4 кКал; белки - 1 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 10 г на 100 г.

Ингредиенты

Патиссон (Жарка)	400 г
Оливковое масло	15 г
Кетчуп	25 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	12 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Морковь (Жарка)	30 г
Перец сладкий красный (Тушение)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Помыла, почистила, овощи. Налила на тефлоновую сковородочку маслица. Порезала лук поджарила на маслице, добавила порезанную морковь и поджарила ещё немного, добавила порезанный болгарский перчик. Патиссон натёрла на тёрочке и тушила с овощами 40 минут. Посолила, добавила специй. Прокрутила все овощи на блендере. Ещё 5 минут потушила. Икра готова. Готовое блюдо украсила проростками редиса.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Готовая икра из патиссон.

Шаг 10.

Украсила проростками редиса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.4 кКал	4.71%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	10 г	4.57%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	77.4 г	3.41%