Икра кабачковая с шампиньонами, томатом, укропом

Калорийность - 74.3 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	310 г
Оливковое масло	5 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г
Куркума, молотая	0.5 г
Шампиньоны (Тушение)	38 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Кабачок помыла, почистила, натерла на мелкой тёрочке. Томат натерла на мелкой тёрочке, кожицу выбросила. Посолила, посахарила по вкусу, добавила специй и поджарила на оливковом маслице до выпаривания водицы. Прокрутила в блендере. Шампиньоны припустила на тефлоновой сковородочке до выпаривания сока. Томат натёрла на мелкой тёрочке, смешала с мелко нарезанным свежим укропом. Готовые шампиньоны смешала с томатом и укропом.Готовую кабачковую икру выложила на тарелочку через кольцо. Вокруг обложила помытом и нарезанным укропом. Сверху на кабачковую игру выложила смесь тущёных шампиньонов с томатом и укропом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.3 кКал	4.41%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	76.5 г	3.37%