Ольга Анатольевна
26.07.2023 19:50
Омлет из шампиньонов
Калорийность - 118.9 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 8.6 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) | 1 г |
| Укроп (Запекание) | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Шампиньоны, помыла, порезала, поджарила на сливочном маслице.
Водоросли залила водицей и настояла 15 минут. Воду слила и мелко
порезала.. Разбила два яйца, добавила молока, посолила по вкусу,
добавила укроп, водоросли и жареные шампиньоны. Всё перемешала
вилочкой и вылила в сковородочку, которую поставила в духовку на 15
минут. Через 15 минут блюдо готово.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шампиньоны помыла.
Шаг 2.
Порезала.
Шаг 3.
Поджарила.
Шаг 4.
Приготовила омлетную массу в которую добавила водоросли, укроп,
шампиньоны. Посолила по вкусу, перемешала вилочкой.
Шаг 5.
Вылила омлетную массу в сковородочку и поставила в духовку на 15
минут.
Шаг 6.
Удивительно. Омлет поднялся выше бортиков в два раза и не вылился.
Шаг 7.
Омлетик с низу.
Шаг 8.
Омлетик с верху.
Шаг 9.
Омлетик в разрезе.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.9 кКал | 7.06% | |
| Белки | 8.7 г | 11.45% | |
| Жиры | 8.6 г | 15.36% | |
| Углеводы | 1.6 г | 0.73% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 77.5 г | 3.41% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
20.5%
b-car
5.4%
В1
4.5%
B2
23.1%
Холин
27.2%
B5
29.7%
B6
4.7%
B9
2.2%
B12
13.4%
C
4.1%
D
11.6%
E
3.2%
H
33.4%
вит.К
4.8%
PP
18.6%
Калий
12.3%
Ca
6.4%
Si
8.6%
Mg
5.7%
Na
23.9%
P
19.7%
Cl
20.4%
Fe
11.9%
I
63.8%
Co
108%
Mn
5.5%
Cu
22.1%
Mo
7.4%
Se
46.6%
F
1.2%
Cr
11.7%
Zn
7%
7
4
Валентина
26.07.2023 21:00
Рейтинг высокий! У меня шампиньоны лежат, надо сделать! Спасибо🙏💕
Elena//
26.07.2023 22:05
Отлично! А я не додумалась шампиньоны с омлетом поженить.
Интересно, вкусно будет, если шампиньоны не жарить предварительно?
Просто я любитель их сырыми есть. Если что-то с ними готовлю,
обязательно отполовиню, пока мою-режу
Ольга Анатольевна
27.07.2023 05:36
Elena//,
мило=))
Мия
16.10.2023 12:32
Наверное вкуснота! Нужно обязательно приготовить.
