Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

20.07.2023 19:50

Запеканка из куриного филе с шампиньонами

Калорийность - 95 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Запекание)	100 г
Шампиньоны (Тушение)	140 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Шпинат (Припускание)	5 г
Морковь (Припускание)	5 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание)	1 г
Лук репчатый (Припускание)	30 г
Куркума, молотая	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Шампиньоны помыла, порезала припустила на сковородочке тефлоновой с репчатым лучком, помидоркой, морковочкой, шпинатом. Всё посолила по вкусу, добавила специи: куркуму и копчёную паприку. Филе грудки прокрутила на мясорубке вместе с припущенными шампиньонами и овощами.Водоросли залила водицей и дала им напитаться влагой 15 минут.Порезала мелко и добавила в фарш. Выложила фарш в тефлоновую сковородочку и запекла в духовке до готовности .

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	5.64%
	Белки	16.9 г	22.24%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	73.9 г	3.25%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10%

b-car

11.3%

В1

6.8%

17.9%

Холин

13%

42.7%

23.5%

3.1%

B12

7.9%

3.4%

0.7%

4.3%

24%

вит.К

14%

40%

Калий

25.5%

2.4%

24.2%

19%

40.9%

25.3%

36.3%

14.3%

71.5%

190%

12.7%

48.7%

14.7%

58.3%

2.6%

47.1%

10.5%

Галина 21.07.2023 21:58

Какой интересный рецепт запеканки, как я его проглядела. Как раз было филе грудки и я думала что из него приготовить. Подумала и приготовила грудку по рецепту Аллы и куриные котлетки по рецепту Евгении, оба блюда мне понравились, спасибо девочкам за рецепты.

Ольга Анатольевна 22.07.2023 05:34

Галина, да и на удивление оказалась вкусной, решила, что ещё когда ни будь приготовлю.