Ольга Анатольевна
10.07.2023 11:10
Перепечи со шпинатом, шампиньонами, перепелиным яйцом
Калорийность - 146.6 кКал; белки - 6.4 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 19.5 г на 100 г.
Ингредиенты
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Вода | 35 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Шпинат (Жарка) | 30 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 22 г |
| Капуста краснокочанная (Жарка) | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 15 г |
| Яйцо перепелиное (Запекание) | 50 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Тесто: соль, сахар развела в воде, добавила муки и разрыхлителя,
замесила тесто .
Сформировала форму перепечи.
Начинка: -Помыла, нарезала, поджарила шпинат, шампиньоны, краснокочанную капустку, морковочку на оливковом маслице минутки 3. . Выложила начинку в перепечи, залила молоком с перепелиными яичками и запекала в духовке 20 минут при 180 градусах.
Сформировала форму перепечи.
Начинка: -Помыла, нарезала, поджарила шпинат, шампиньоны, краснокочанную капустку, морковочку на оливковом маслице минутки 3. . Выложила начинку в перепечи, залила молоком с перепелиными яичками и запекала в духовке 20 минут при 180 градусах.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 146.6 кКал | 8.71% | |
| Белки | 6.4 г | 8.42% | |
| Жиры | 4.7 г | 8.39% | |
| Углеводы | 19.5 г | 8.9% | |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 21% | |
| Вода | 65.9 г | 2.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
30.9%
b-car
20.9%
В1
8.3%
B2
15.6%
Холин
25.4%
B5
16.6%
B6
5.4%
B9
3.8%
B12
13.6%
C
6.1%
D
3.3%
E
8.2%
H
5.7%
вит.К
56.7%
PP
11%
Калий
11.7%
Ca
5%
Si
18.1%
Mg
9.8%
Na
42.1%
P
17.1%
Cl
27.6%
Fe
19.3%
I
3.1%
Co
51.9%
Mn
23.6%
Cu
14.9%
Mo
7.8%
Se
25.2%
F
0.9%
Cr
9.2%
Zn
7.2%
2
