Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

08.07.2023 05:11

Греческий йогурт со шпинатом и чесноком

Калорийность - 97.5 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 5 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Йогурт греческий TEOS 2%	140 г
Шпинат (Жарка)	50 г
Оливковое масло	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок (Жарка)	4 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	7 г
Куркума, молотая	0.5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 3 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Шпинат, помыла, почистила, нарезала.Выложила на смазанную оливковым маслицем сковородочку. Обжарила на маленьком огне. 90 градусов.Раздавила и измельчила зубчик чеснока и отправила в шпинат для раскрытия аромата.Выложила греческий йогурт и обжаренный шпинат с чесночком в тазик.Всё перемешала.Щепотку куркумы и чуток натёртого томата добавила в соус.Всё перемешала. Соус из греческого йогурта со шпинатом и чесноком готов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шпинат, помыла, почистила, нарезала.

Шаг 2.

Выложила на смазанную оливковым маслицем сковородочку. Обжарила на маленьком огне. 90 градусов.

Шаг 3.

Раздавила и измельчила зубчик чеснока и отправила в шпинат для раскрытия аромата, посолила по вкусу.

Шаг 4.

Греческий йогурт.

Шаг 5.

Выложила греческий йогурт и обжаренный шпинат с чесночком в тазик.

Шаг 6.

Всё перемешала.

Шаг 7.

Куркума.

Шаг 8.

Щепотку куркумы и чуток натёртого томата добавила в соус.

Шаг 9.

Всё перемешала.

Шаг 10.

Соус из греческого йогурта со шпинатом и чесноком готов.

Шаг 11.

Соус из греческого йогурта со шпинатом и чесноком, кушала подсушенным тонким армянским лавашом с паприкой. Можно к другим салатам и блюдам.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.5 кКал	5.79%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	79.2 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

20.3%

b-car

21.8%

В1

3.1%

17.7%

Холин

3.9%

4.6%

4.2%

B12

21.9%

11.8%

7.6%

0.2%

вит.К

115%

Калий

13.7%

13%

27.7%

8.1%

21.5%

17.9%

16.8%

20.6%

2.5%

9.4%

11.4%

3.2%

16.6%

0.2%

2.3%

5.4%

Валентина Николаевна 08.07.2023 07:14

Спасибо!

Для меня неожиданно приготовить с греческого йогурта соус, не задумывалась об этом, стоит попробовать. С улыбкой

Валентина Ник 08.07.2023 07:20

Никогда не делала,но стоит попробовать.Спасибо!

Ольга Анатольевна 08.07.2023 07:31

Валентина Ник, просто съела и всё. Понравилось. А вот с каким салатиком использовать, надо подумать. Тоже в первый раз приготовила.

Ольга Анатольевна 08.07.2023 07:33

Валентина Николаевна, тоже в первые сделала. Хочется научиться соусы готовить и вкусные и низкокалорийные.

Taita 08.07.2023 07:33

Очень вкусно с рыбой подобные соусы. Можно добавлять маринованные огурчики, зелень типа укропа. Очень меняет вкус блюда.

Ольга Анатольевна 08.07.2023 07:53

Taita, спасибо за совет. Думаю стоит попробовать к рыбке.

Галина 08.07.2023 08:32

Как раз собиралась сегодня на вечер форель запекать на электрогриле. Попробую такой соус к рыбе, благо в магазине рядом все есть - и йогурт, и шпинат.