Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

29.06.2023 10:02

Кренделя из творога и пшеничной муки

Калорийность - 280.6 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 45.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Пшеничная мука цельнозерновая	300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	6 г
Творог 2% жирности (Запекание)	194 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	30 г
Сахар песок	55 г
Пищевая сода	2 г
Уксус яблочный	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	20 г
Кокосовое масло (жидкое)	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

300 гр. Муки
Разрыхлитель 1 чайную ложечку
Всё перемешать
В другую мисочку
200 гр. творога
1 столовую ложечку сметаны
3 столовых ложечки сахара, всё перемешать
треть чайной ложечки соды, загасить, яблочным уксусом
ванилин
2 яйца
2 столовые ложечки растительного масла, сегодня масло положить забыла, получились без масла.
всё перемешать
Добавить муку с разрыхлителем из первой мисочки и замесить тесто
Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Затем делим тесто на 16 частей и формируем крендели. Смазываем противень кокосовым маслицем.
Обмакиваем крендели в сахар и запекаем 25 минут на 180 градусах.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	280.6 кКал	16.66%
	Белки	14.5 г	19.08%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	45.6 г	20.82%
	Пищевые волокна	4.7 г	23.5%
	Вода	26.7 г	1.17%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.9%

b-car

0.2%

В1

1.5%

8.4%

Холин

10.6%

5.7%

3.9%

B12

17.2%

0.1%

3.3%

0.7%

11.3%

вит.К

0.1%

8.7%

Калий

2.2%

5.1%

14.4%

41.5%

32.7%

11.7%

16.4%

3.5%

23.2%

0.5%

3.5%

5.7%

24.6%

0.5%

2.7%

2.6%

Алла 29.06.2023 10:56

Красавцы))

Ольга Анатольевна 29.06.2023 11:16

Алла, одна штука 100 ккал.. Есть люди, сколько не корми, все калории как в топку=))Ещё и худеют , слов нет, одно восхищение=)) Даже пробовать не рискую. Но белков хорошо в этих крендельках, можно массу набирать)))))

Людамила 29.06.2023 11:24

Ольга, такие красотули, очень аппетитные завитушки!

Mariа_? 29.06.2023 11:29

вот это по мне рецептик! люблю творожную выпечку! и не калорийные! надо замутить на выходных такое)

Алла 29.06.2023 11:38

Ольга, 👍💯

Ольга Анатольевна 29.06.2023 12:32

Maria Ganikhina, забыла масло сегодня в них положить, но мои говорят и без него отлично получились Не успеваю печь, всё исчезает быстро. И по белку хороши.

Ольга Анатольевна 29.06.2023 12:35

Людамила, вот прям согласна, тоже нравятся своей пышностью, а главное быстро приноровилась готовить их. И стабильно получаются. И не замечаю как исчезают.

Mariа_? 29.06.2023 12:37

Ольга,мои тоже такое хорошо едят)

Александр 29.06.2023 12:40

Какая красота!
И как сложно на это смотреть на безуглеводке🤤🥹

Ольга Анатольевна 29.06.2023 12:46

Александр, Плачу

Сочувствую. Я не на без углеводной диете, но тоже только смотрю=)Даже крошечки ни попробую, ну их... когда ни пробуешь то легко справляешься, главное не пробовать, не искушать себя.

Александр 29.06.2023 12:50

Ольга, это точно!
Лучше просто любоваться!)

Людамила 29.06.2023 14:37

Ольга, если попробовать приготовить пополам с отрубями вместо муки, и вместо сметаны обезжиренный йогурт, да с сахзамом, то наверное и нам, похудальщицам вполнвполне можно будет есть

Ольга Анатольевна 29.06.2023 14:53

Людамила, попробуйте, потом нам расскажете, посмотрим что получится.

Людамила 29.06.2023 15:08

Ольга, у меня теперь нет едоков на выпечку, так что если сделаю, не смогу с'есть

Ольга Анатольевна 29.06.2023 19:31

Людамила, да понимаю Вас.