Ольга Анатольевна
29.06.2023 05:52
Фасоль с нутом, овощами и шампиньонами
Калорийность - 104.9 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 13.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Капуста краснокочанная (Тушение) | 30 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 90 г |
| Сельдерей (Тушение) | 30 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 90 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая | 135 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Брокколи (Тушение) | 16 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 44 г |
| Вакаме морские водоросли сырые | 66 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 30 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время дополнительного приготовления: 12 ч
Описание
Фасоль и нут замочила с вечера.Утром залила кипяточком сухие
водоросли вакаме . Налила на сковородочку оливкового маслица
потушила на нём репчатый лучок. . Выложила подготовленные вымытые,
и нарезанные овощи и тушила 20 минут. Затем из замоченной фасоли
слила водицу и добавила в овощи. Залила 500 гр. воды и тушила до
выпаривания всей водицы час. Посолила, посыпала специями добавила
немного сахарку.Подготовила шампиньоны, помыла и порезала и
добавила в фасоль, добавила брокколи и тушила ещё 10 минут. В
готовое блюдо порезала свежей петрушечки и добавила вакаме.Блюдо из
фасоли с овощами и шампиньонами готово.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Фасоль и нут.
Шаг 2.
Фасоль и нут замочила с вечера.
Шаг 3.
Утром залила кипяточком сухие водоросли вакаме
Шаг 4.
Налила на сковородочку оливкового маслица потушила на нём репчатый
лучок. . Выложила подготовленные вымытые, и нарезанные овощи и
тушила 20 минут. Затем из замоченной фасоли слила водицу и добавила
в овощи. Залила 500 гр. воды и тушила до выпаривания всей водицы
час. Посолила, посыпала специями добавила немного сахарку.
Шаг 5.
Подготовила шампиньоны, помыла и порезала и добавила в фасоль,
добавила брокколи и тушила ещё 10 минут. В готовое блюдо порезала
свежей петрушечки и добавила вакаме.
Шаг 6.
Блюдо из фасоли с овощами и шампиньонами готово.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.9 кКал | 6.23% | |
| Белки | 5.6 г | 7.37% | |
| Жиры | 2.3 г | 4.11% | |
| Углеводы | 13.1 г | 5.98% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20.5% | |
| Вода | 68.8 г | 3.03% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
29.5%
b-car
32.3%
В1
8.8%
B2
6%
Холин
4.9%
B5
9%
B6
6.9%
B9
21.8%
B12
0.2%
C
16.1%
D
0.1%
E
3.8%
H
2.3%
вит.К
39.3%
PP
5.7%
Калий
16.6%
Ca
6%
Si
56.3%
Mg
12.4%
Na
28.3%
P
14.8%
Cl
19.7%
Fe
10.5%
I
225%
Co
22.3%
Mn
23.9%
Cu
22.4%
Mo
12%
Se
5.4%
F
1.9%
Cr
4.1%
Zn
6.7%
2
3
Людмила
29.06.2023 06:50
Спасибо за рецепт, добавила себе.
Ольга Анатольевна
29.06.2023 06:59
Людмила,
фасоль учусь ещё только готовить. Сплошные эксперименты. Никогда
раньше так не питалась.Пока не поняла что это за блюдо и
почему так называется, надо будет изучить. Время надо на это
выделить. Говорят лобио из фасоли очень вкусное.
Лучшие рационы
2025-08-07
Калорийность: 1026 кКал
2025-08-25
Калорийность: 1102 кКал
2025-08-02
Калорийность: 1141 кКал
Новые рецепты
Перцы фаршированные рыбой и овощами
55.9
6.5
0.3
6.8
23
Салат с козьим сыром
103.9
9.8
4.2
5.6
13
Кругляшки из теста на курином бульене
174
16.2
5.9
13.2
6
Интересные блоги
