Ольга Анатольевна
24.06.2023 05:31
Зелёный лук перо сушёный
Калорийность - 184 кКал; белки - 12 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 29.4 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 230 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 7 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Лук зелёный перо, помыла, почистила, порезала и выложила на
решётку. Сушила в дегидраторе 7 часов на 35 градусах. Высохший лук
взвесила , положила в мешочек и подписала. Отправила в ящичек шкафа
на хранение. Зимой буду посыпать супы. Вес высохшего лука по
сравнению с сыры изменился примерно в десять раз. Помним что
калорийность продукта МЗР показывает на 100 гр.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184 кКал | 10.93% | |
| Белки | 12 г | 15.79% | |
| Жиры | 0.9 г | 1.61% | |
| Углеводы | 29.4 г | 13.42% | |
| Пищевые волокна | 11 г | 55% | |
| Вода | 35.6 г | 1.57% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
50
A
340%
b-car
368%
В1
11.1%
B2
46%
Холин
8.5%
B5
21.5%
B6
62.1%
B9
33.1%
B12
~
C
230%
D
~
E
61.3%
H
16.6%
вит.К
1280%
PP
20.7%
Калий
95.3%
Ca
92%
Si
153%
Mg
41.4%
Na
7.1%
P
29.9%
Cl
23.2%
Fe
51.1%
I
9.2%
Co
644%
Mn
92%
Cu
84.6%
Mo
263%
Se
8.4%
F
16.1%
Cr
73.6%
Zn
23%
3
6
Ольга Анатольевна
24.06.2023 05:56
Валентина Николаевна
24.06.2023 06:51
Спасибо! 
Для меня
неожиданно увидеть такой рейтинг у лука.
Для меня
неожиданно увидеть такой рейтинг у лука.
Ольга Анатольевна
24.06.2023 08:18
Валентина
Николаевна, очень нравился сухой зелёный лук в
китайской вермишели, подумала, - а почему бы его самой на зиму не
насушить? Исполнила мечту, насушила=))
Мила Равно
24.06.2023 10:15
Ольга,
отличный ход мысли..!😊👍
Мила Равно
24.06.2023 10:17
И я хочу насушить! Спасибо за идею!
Мария. Минус 50. Ем всё.
24.06.2023 10:55
Давно сушу, но естественным путем. Расходуется очень быстро, не
хватает даже до весны😅 борщ, тушеная капуста, да хоть куда)) тоже
первую партию уже запустила ) укроп ещё классная трава для сушки!
Тоже расходится влет.
