Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

20.06.2023 20:10

Кренделя медовые на сметане

Калорийность - 321.4 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 51.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Мед пчелиный	100 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	100 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Оливковое масло	30 г
Пищевая сода	4 г
Уксус яблочный	2 г
Пшеничная мука цельнозерновая	332 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 12 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Мёд, сметану, сахар , яйцо, соль, масло - всё перемешала. Соду загасила яблочным уксусом и добавила в смесь. Всё перемешала. Добавила муку и вымесила тесто, что бы не липло к рукам. Разделила тесто на 16 порций. Скатала жгутики и свернула кренделя, обмакнула их в сахар и выложила на противень. Противень ни чем ни смазывала. Выпекала при 180 градусах 12 минут.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.4 кКал	19.09%
	Белки	8.1 г	10.66%
	Жиры	9.2 г	16.43%
	Углеводы	51.9 г	23.7%
	Пищевые волокна	5 г	25%
	Вода	23.7 г	1.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.1%

b-car

0.2%

В1

0.7%

3.2%

Холин

5.5%

3.6%

1.7%

1.1%

B12

3.5%

0.4%

1.9%

4.6%

4.4%

вит.К

2.6%

2.2%

Калий

1.5%

2.2%

13.4%

24.8%

26.3%

9.7%

16.4%

1.9%

10.1%

0.5%

2.1%

2.3%

4.6%

0.6%

1.3%

Леона 20.06.2023 20:13

Сплошная запрещенночка для меня 😊
Но выглядит оч аппетитно 👍🏻

Ольга Анатольевна 20.06.2023 20:15

Леона, для меня тоже, так что мы на одном поле. Я тоже не попробую даже=))

Леона 20.06.2023 20:17

Ольга, домашних радуете? 😄

Ольга Анатольевна 20.06.2023 20:21

Леона, да, моим понравился этот рецепт, попросили записать. То до этого соду не гасила, говорят лучше когда гашёная. Запиши, что бы так же потом готовить то забудешь.

Elena// 20.06.2023 20:25

Кстати, соду оказывается можно гасить медом. Чуть подогреть (Чуть!) мед в отдельной мисочке и положить в него соду. Замечательно запенится. Потом в тесто вносить

Леона 20.06.2023 20:25

Ольга, хитрюли какие 🤣🤣🤣

Алин@ 20.06.2023 22:43

Очаровательные крендельки, иногда не знаешь чем рацион кк набрать, съел один и прекрасно!👍🤦‍♀️

Мила Равно 21.06.2023 02:27

Алин@, съел и "дасвиданя'😂😂😂
Я б точно съела...🙄

Ольга Анатольевна 21.06.2023 04:42

Elena//, не знала такой секретик, спасибо.

Taita 21.06.2023 05:14

Какое "дасвиданя'?! С моими 87-ю углеводами на день "никому не здрасте!" Ем глазами....

Ольга Анатольевна 21.06.2023 06:37

Taita, вот это правильно, я так же=)) Завтрак сегодня уже скушала, от кренделей там только аромат не больше. Другие кушают, от запаха не спрячешься. Но как то для меня это приятный аромат и на этом точка. Кушаю то что запланировала.