Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

22.04.2023 15:10

Сырники из творога с инжиром, какао-порошком, сахаром

Калорийность - 237.2 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 29.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Жарка)	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	20 г
Инжир сушеный	40 г
Сахар песок	30 г
Облепиха	5 г
Сахарная пудра	1 г
Какао-порошок	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Инжир замочила на полчаса, вымыла, нарезала на мелкие кусочки. Смешала инжир, творог, муку, сахар. Сформировала шайбочки, две из них оставила без какао, а две обмакнула в порошок какао с двух сторон. Выложила на сковороду и жарила по 10 минут с каждой стороны, переворачивала осторожно силиконовой лопаткой.Готовые сырники выложила на тарелочку и украсила, сахарной пудрой и ягодами облепихи. Один сырник разрезала, что бы показать что внутри пропёкся и видны кусочки инжира.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Творог 5%

Шаг 2.

Инжир замочила на полчаса, вымыла, нарезала на кусочки.

Шаг 3.

Смешала инжир, творог, муку, сахар руками.

Шаг 4.

Сформировала шайбочки руками и две из них обмакнула в порошок какао с двух сторон.

Шаг 5.

Украсила сырники сахарной пудрой и ягодами облепихи.

Шаг 6.

Готовый сырник разрезала, что бы показать, что пропёкся и внутри содержит инжир.

Шаг 7.

Сырники готовы.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	237.2 кКал	14.09%
	Белки	18.6 г	24.47%
	Жиры	4.6 г	8.21%
	Углеводы	29.4 г	13.42%
	Пищевые волокна	4 г	20%
	Вода	40.7 г	1.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3.8%

b-car

1.2%

В1

12.6%

Холин

7.5%

5.1%

8.8%

8.6%

B12

35.5%

5.1%

0.2%

1.5%

12.7%

вит.К

2.1%

17%

Калий

8.9%

15.7%

44.8%

9.9%

2.7%

27.6%

4.3%

5.5%

4.9%

19.8%

7.2%

13.6%

12.9%

44.2%

0.8%

25.7%

3.7%

Екатерина Serenity 22.04.2023 18:45

Вкуснятина, у меня дочь обожает сырники, да и я не прочь их поесть

Ольга Анатольевна 22.04.2023 19:33

Екатерина Serenity, готовила не себе, сахар не ем, но раз все две порции съедены одним человеком, видимо понравились=))

Леона 22.04.2023 20:09

Это ж получается они жареные на какао?))

Валентина 22.04.2023 20:12

Ольга, интересный рецепт. Часто пеку сырники. Инжира дома нет, что можно из сушеного положить вместо него?

Александра 22.04.2023 22:39

Валентина, чернослив,изюм,курага-классика).Я кладу любые цукаты,сушеную вишню и клюкву,мак ,кокосовую стружку).Мне кажется,их сложно испортить наполнителями ,по своим предпочтениям выбирайте).

Ольга Анатольевна 23.04.2023 03:08

Леона, да.

Ольга Анатольевна 23.04.2023 03:10

Валентина,да я вяленый положила, помыла и порезала, но у меня он мягкий.

Ольга Анатольевна 23.04.2023 03:11

Александра, да, конечно.