Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

20.04.2023 18:34

Сырники из творога с тыквой

Калорийность - 153.1 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 2% жирности (Жарка)	200 г
Тыква (Жарка)	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Пшеничная мука цельнозерновая	20 г
Облепиха	5 г
Сметана 15% жирности	50 г
Сахарная пудра	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Сырники из творога с тыквой, облепихой и сметаной: "Топлёные сливки"

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыква тёртая и отжатая от лишней жидкости 30 гр. , творог 2%, -200 гр., мука пшеничная цельнозерновая 20 гр.

Шаг 2.

Всё смешала руками, посолила по вкусу капнула несколько капель сахарозаменителя, можно заменить на сахар 5 ч.л.

Шаг 3.

Жарила на тефлоновой сковороде 120 градусов. по 10 минут с каждой стороны, без масла, переворачивала силиконовой лопаткой.

Шаг 4.

Дала остыть. Выложила на тарелочку.

Шаг 5.

Украсила ягодами облепихи.

Шаг 6.

Посыпала сахарной пудрой и рядом выложила сметану 15% "Топлёные сливки".

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	153.1 кКал	9.09%
	Белки	17.5 г	23.03%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	9 г	4.11%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	64.9 г	2.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.1%

b-car

4.3%

В1

2.9%

12.6%

Холин

5.5%

8.8%

8.9%

B12

37.6%

5.7%

0.2%

1.4%

13.6%

вит.К

0.3%

16.1%

Калий

4.5%

11.8%

12.1%

7.7%

14.6%

23.1%

15%

4.1%

18.4%

1.6%

7.9%

11.9%

43.5%

4.6%

3.2%

Мила Равно 21.04.2023 04:33

Объединенный творог с тыквой оценила этой осенью... Поэтому эти сырники поддерживаю больше других сырников...
Подача красивая.
А сырниковые палочки - удачная форма. Можно и не мучиться формовать классические. 👍

Ольга Анатольевна 21.04.2023 04:46

Мила Равно, что за сырниковые палочки?

Мила Равно 21.04.2023 04:50

Ольга, а вон.. У вас на тарелке цилиндрики.. Подумала, что это новая форма сырников😀

Ольга Анатольевна 21.04.2023 04:59

Мила Равно, аааа это я сырник один разрезала, показать что внутри всё пропеклось, ну и вообще чего оно там внутри=))))))))Андрей рассказал, про такие сырники с тыквой, подумала надо сделать.Тренируюсь.

Мила Равно 21.04.2023 05:17

Ольга, ааа, вона что.. А я даже увеличила, но не разобралась! На телефоне так как...
А сырники хороши! Андрей знает толк в сырниковом деле! 😀👍

Ольга Анатольевна 21.04.2023 05:22

Мила Равно, видимо когда то где то такие ел, запомнил. Но посмотрела его рацион, творога там нет.Да я и сама раньше редко его ела, сырники не умела готовить, вот учусь.

Мила Равно 21.04.2023 05:25

Ольга, 🙄 для семьи жарит, наверно!

Ольга Анатольевна 21.04.2023 05:27

Мила Равно, нет ему готовить некогда, просил, совета, что кушать, чтобы и полезно и по быстрому.

Мила Равно 21.04.2023 05:29

Ольга, подумает да и нажарит.. Надо подождать.. 😀

Ольга Анатольевна 21.04.2023 05:50

Мила Равно, о кей, всегда рада возможности поучиться.

Мила Равно 21.04.2023 05:56

Ольга, 🌹👍

Анна 21.04.2023 06:01

Ммм, с тыквой. Вкуснятина наверно.

Ольга Анатольевна 21.04.2023 06:05

Анна, учусь готовить сырники, а Вы какие любите из тех что пробовали?

Анна 21.04.2023 06:07

Ольга, я люблю все. Но готовлю те, что дети будут есть. Суровая реальность😜 Самые любимые у нас с шоколадной начинкой или с ягодами.

Ольга Анатольевна 21.04.2023 06:27

Анна, а как Вы шоколадную начинку делаете?

Анна 21.04.2023 06:29

Ольга, да просто дольку шоколада внутрь. И с ягодами то же самое. Хочу ещё с сыром попробовать сделать.

Галина_R 21.04.2023 06:41

Мила подумала,что это новая форма сырника,а я подумала,что это гриб лежит на тарелке рядом с сырниками .😁 Действительно-телефон искажает..но улыбнуло.)) Надо достать творог и тыкву из морозилки.сделаю.тем более ваши сырники без яиц.или я чего-то проглядела?

Ольга Анатольевна 21.04.2023 06:42

Анна, О! Оказывается у сырников может быть начинка! Интересно! Пока не могу даже представить таких. Это же какое мастерство нужно их приготовить!!!!!!!

Ольга Анатольевна 21.04.2023 06:47

Галина_R, когда как. Но без яиц тоже имеют место быть и на мой взгляд их даже проще и легче готовить, лучше держат форму и надо меньше муки.

Галина_R 21.04.2023 06:50

Вот и отлично!🌹☕спасибо,Ольга.

Анна 21.04.2023 06:58

Ольга, ничего сложного там нет. Попробуйте

Ольга Анатольевна 21.04.2023 07:10

Анна, Вы бы рецептик с фото выложили, что бы посмотреть хоть, может поделитесь опытом?

Ольга Анатольевна 21.04.2023 07:18

Галина_R, а чем Вам яички не угодили?

Анна 21.04.2023 07:30

Ольга, я рецепты не снимаю, долго это все. Фото еды я редко делаю, вспоминаю когда тарелка опустела. Ну вот так. Все мешали, сформировали сырники, внутрь дольку шоколада. Чтоб ровненьким и красивым был, в стакане по столу покатать. У меня с сахаром рецепт, если себе готовлю, на СЗ заменяю.

Ольга Анатольевна 21.04.2023 07:32

Анна,

Галина_R 21.04.2023 08:15

Ольга, да я просто вегетарианка..не ем рыбу,мясо,яйца.это давно уже..с 1996 года..молочку-с удовольствием.так что животные жиры и белки в меня поступают.всё в порядке.😁🌹

Ольга Анатольевна 21.04.2023 09:05

Галина_R, о как!!!!Не перестаю удивляться =))