Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

18.04.2023 10:47

Сырники из творога с какао порошком

Калорийность - 175.6 кКал; белки - 17.4 г; жиры - 7 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Жарка)	200 г
Пшеничная мука цельнозерновая	20 г
Облепиха	5 г
Мед пчелиный	5 г
Какао-порошок	1 г
Сметана 15% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Упаковку творога, размяла с цельнозерновой пшеничной мукой, посолила по вкусу, добавила сахарозаменитель по вкусу, ( кому можно сахар, можно положить 4 чайных ложечки сахара) сформировала шайбочки обмакнула низ и верх шайбочек в порошок какао.. Жарила на тефлоновой сковороде при 120 градусах 10 минут с одной стороны , затем перевернула и 10 минут с другой стороны.
Дала остыть.
Сложила остывшие сырники горкой, рядом выложить 50 гр. 15% сметаны, которую украсить ниточкой из мёда смешанного с порошком какао и посыпала ягодами облепихи.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.6 кКал	10.43%
	Белки	17.4 г	22.89%
	Жиры	7 г	12.5%
	Углеводы	9.8 г	4.47%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	61.2 г	2.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

В1

2.4%

11.9%

Холин

8.4%

4.5%

7.5%

7.1%

B12

35.8%

4.8%

0.4%

1.6%

12.9%

вит.К

0.2%

15.6%

Калий

4.8%

14.1%

0.2%

15%

26%

14.9%

4.9%

4.8%

17.2%

2.3%

7.7%

11%

39.5%

0.8%

3.2%

Мила Равно 18.04.2023 10:51

Облепихаа👍👍👍

Мила Равно 18.04.2023 10:53

А как повело себя какао при жарке сырников? Осталось тем же на вкус?

Мила Равно 18.04.2023 10:54

Форма сырников зачетная!

Мила Равно 18.04.2023 10:56

Сочетание какао и меда представляю, хотя сама никогда не смешивала. . Медовик свекровь густо посыпала шоколадной крошкой. И мне нравилось съесть кусочек такого торта.

Ольга Анатольевна 18.04.2023 14:47

Мила Равно, мечтаю о морошке, ягода такая же оранжевая красная, как облепиха, почему то не привозят замороженной. На севере её полно, но почему то клюкву, бруснику везут, а морошку нет. Видимо мало известная - не покупают люди, остерегаются.

Мила Равно 18.04.2023 14:50

Ольга, Да, помню вы мне рассказывали про морошку и даже фотографии показывали. Я бы тоже покушала такую ягоду.

Ольга Анатольевна 18.04.2023 14:52

Мила Равно, ! Наконец то научилась, а то раньше все рассыпались., а форму совсем не держали плыли, ага, на удивление, легко лепятся и вкусные. Научилась чувствовать пропорции,.При чём такие прямо шайбочки, шайбочки высокие получаются! Ух!

Ольга Анатольевна 18.04.2023 14:54

Мила Равно, надо почитать, вред и пользу поизучать её. Ща гляну в инете.

Мила Равно 18.04.2023 15:00

Ольга, Ой, не дай Бог Какой вред! они там найдут к чему придраться😀

Ольга Анатольевна 18.04.2023 15:02

Мила Равно, Ага посмотрела. Поднимает настроение, устраняет раздражительность=))