Дневник питания за 17.03.2023

С  добрым утром страна! МЗР=))
На улице сегодня по прежнему гололёд. Увидела на сугробе  солнышко  из  отпечатков  детской  ладошки и решила рядом оставить свою. Снег оказался льдом. Видимо чтобы сделать солнышко из ладошек ребёнок  согревал лёд.

25-й Лунный день.
Символ - черепаха.
Эти лунные сутки дадут возможность познать мудрость земной жизни не за счет внешнего проявления сил, а за счет работы внутри себя.  В этот период хорошо заняться медитацией, растяжкой, йогой и другими практиками  и  физическими упражнениями, чтобы расслабить душу и тело. 

Практика ВНУТРЕННИЙ ДИАЛОГ

Эта практика полезна против любого самосаботажа, в чем бы он ни выражался, в том числе против
саботирования собственного решения снижать вес.
Дело в том, что лишний вес - это ВСЕГДА про то что, голова хочет стройнеть, а что-то внутри против.
Сопротивление может выражаться через жор и набор веса, через внутренние отговорки .
1. Найдите, кто внутри сопротивляется: что это за часть, как она называется, как выглядит (на уровне воображения представьте её перед собой)
2. Что эта часть говорит: дайте ей высказаться "на бумагу" - это важно! Выпишите на бумагу её аргументы.
3. Если эта часть слишком агрессивная, буйная или, наоборот, слабая, плохо выглядит – на уровне воображения подарите ей подарок или несколько подарков.
4. Спросите, чего эта часть больше всего хочет, и представьте на уровне воображения, что она это получает. Она может захотеть чего угодно – красный Феррари, мороженное, обнимашек... Если
сложно представить на уровне воображения, чего хочет ваша часть, тогда выделите для этой части место в пространстве, например, на соседнем стуле, и сядьте на этот стул, чтобы почувствовать всё,как чувствует ваша часть.
5. Найдите внутри другую часть, которая призывает следовать намеченному плану: как она
называется и как выглядит.
6. Если эта "сознательная" часть недостаточно сильная – на уровне воображения подарите ей подарок или несколько подарков и исполните её желания.
7. Что эта часть может ответить первой части? Выпишите  всё на бумагу.
8. Обратите внимание, что меняется во внешнем виде, настроении и поведении ваших воображаемых частей после того, как вы удовлетворили их желания и подарили подарки.
9. Представьте, что ваши части делают что-то вместе, что доставляет им удовольствие.
10. В завершении полезно нарисовать ваши части на одном листе бумаги.
И одна, и другая часть – ваши собственные. В вас есть и страхи-сомнения, и в то же время, ВЫ БОЛЬШЕ страхов и сомнений. Важно отделить себя от них. Как правило, первая часть говорит  на языке эмоций (страхи, обиды, неудовлетворенные желания), а вторая часть на языке сознания и логики. Им обеим есть, чему поучиться друг у друга!

Если вы много раз уже стройнели и опять и опять набирали вес(((  В этот раз отнесясь серьёзно  к этой практике и выполнив её на бумаге у вас точно всё получится! УЖЕ НАВСЕГДА  сбросить  вес!
-Почему получится?
-_Потому что,  вы сумели договориться сами с собой и подружить  свои враждующие части, теперь  они будут действовать вместе и как хорошая тройка запряжённых лошадей, понесут вас дружно в нужном направлении! 
-

После сна

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пшеничная крупа "Полтавская"
30
98.7 3.5 0.4 20.4
Соль поваренная пищевая
3
0 0 0 0
Оливковое масло
5
44.9 0 5 0
Яйцо куриное вареное вкрутую
47
74.6 6 5.5 0.3
Подсолнечник, семечки
30
180.3 6.2 15.9 3.2
Морская капуста (ламинария) сушеная
3
5.7 0.2 0 0.7
Мак, семя
10
55.6 1.8 4.8 1.5
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хлеб тостовый harris
36
100.1 2.9 2.2 17.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]
135
123.1 9.5 2.7 15.3
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный
50
22.5 5 0.1 0.5
Какао-порошок
15
43.4 3.6 2.3 1.5
Мед пчелиный
20
65.6 0.2 0 16.1
Вода
100
0 0 0 0
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
36
99.7 3.3 0.4 20.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Скумбрия дальневосточная
90
215.1 17.4 16.2 0
Минтай
100
72 15.9 0.9 0
Лук репчатый
90
36.9 1.3 0.2 7.4
Помидор (томат), парниковый
45
6.3 0.3 0 1.7
Капуста белокочанная
50
14 0.9 0.1 2.4
Сельдерей
50
6.5 0.5 0.1 1.1
Картофель
50
38.5 1 0.2 8.2
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
36
72.4 2.4 0.5 14.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
100
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень индейки
86
110.1 15.7 4.7 0
Помидор (томат), парниковый
70
9.8 0.4 0 2.7
Чернослив (слива сушеная)
10
25.6 0.2 0.1 5.8
Капуста краснокочанная
100
26 0.8 0.2 5.1
Почки свиные варёные g 3.3
18
45 7.3 1.8 1.3
Желудки цыплёнка бройлере g 2.3
20
51.2 8.7 1.7 0.3
Морковь
25
8.8 0.3 0 1.7
Кедровый орех, сушеный
7
47.1 1 4.8 0.7
Вода
100
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шампиньоны
25
6.8 1.1 0.3 0
Пекинская капуста
100
16 1.2 0.2 2
Вода
100
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 45
Алин@ 17.03.2023 08:49
Доброе утро, до чего ж хороший, отличный рацион,👍👏👩‍🍳 хотела украсть, а он такой разнообразный у меня не наберётся продуктов.🫶🌷💥
Вот и я просмотрела рацион, понравился, но пока не по силам, но есть чему поучиться.
Алин@ 17.03.2023 08:52
Оля, вы грибы не готовите, свежие ?
Алин@ 17.03.2023 08:53
Валентина Николаевна, хотя бы частично набрать, я и так много времени у плиты, сокращаю затраты🤩😘👋
Алин@, в рацион вписываю готовые продукты, если они уже приготовлены. Если не приготовлены, вписываю сырые и потом готовлю, если  это задумано, как для создания какого то блюда.
Алин@,шампиньоны готовлю две минуты на тефлоновой  сковороде,  обжариваю под крышкой для дезинфекции. Иногда маринованные в яблочном уксусе. Уксус яблочный готовила сама.
Алин@,  планирую и закупаю нужные продукты заранее, уже на изусть знаю, что надо покупать для рациона, поэтому всегда всё есть в наличии. В морозильной камере все продукты подписываю и вес пишу, часто остаётся просто достать и разогреть.
Алин@ 17.03.2023 09:18
Ольга, прошу, вас , напишите мне, пожалуйста, ваш список продуктов , тоже заранее буду заказывать, спасибо🦋💞🥰
Алин@ 17.03.2023 09:21
Я про то , что мне кажется это не правильно вы в рецепт добавляете сырые продукты, например, минтай сырой, а я обратотку выбираю,, тушение,, ,, запекание,, а грибы можно и сырые, некоторые так кушают. А мясо, рыба овощи отличаются на пару или свежие, 🌷🌷🌷
Алин@ 17.03.2023 09:23
Переоформите рацион, сильно будет отличаться от созданного? Поставьте как положено, извините если ,что не так поняла💞🫠
Алин@, в похудении важна  калорийность, а она остаётся неизменной при приготовлении продукта на одного человека.
Алин@, 30 гр. крупы пшеничной  98.7 калорий, сколько бы я воды и соли не добавляла калорийность не изменится. Проверьте.
Алин@ 17.03.2023 09:28
Ольга, что то я окончательно запуталась у вас какао порошка 100 гр? А в рационе 15гр?
Алин@,какао порошка 15 гр. это 43.4 калории, я их добавляю в йогурт. Йогурт упаковочка 123.1 калорий. И как хотите крутите, калорийность этих продуктов останется такой хоть они вместе, хоть раздельно.
Алин@ 17.03.2023 09:34
Ольга, по каше проверила, калорийность не сильно отличается, а углеводы разная степень , приготовленная на воде 17 угли , а просто крупа в рационе 20 это так существенно, но вы сами решайте, думаю, что я правильно делаю для точной картины, мясо вареное или сырое на 100 грамм это отличается сильно, рыба тоже, 💞💐
Алин@ 17.03.2023 09:45
Ольга, по калорийности по какао правильно, я нажимаю на вашу строчку какао он мне выдаёт 100 гр??? Вот интересно, это глюк в программе, посмотрите у себя какао у вас правильно?
Алин@,у меня правильно.
Алин@,  Да меняется вес продукта, но калорийность остаётся та же. До тех пор пока я получаю  нужные мне результаты, меня всё устраивает.
Алин@ 17.03.2023 09:57
Ольга, возможно, создавать рецепты в программе это более точные данные и правильно. Я рада, что у вас не влияет на ваш процесс, это хорошо, 💐
Алин@, Я создаю рецепты в программе и всё учитываю в том числе и углеводы, мне важно что бы иж было не менее 100. и даже при всех ошибках, уверена что у меня их не менее 100.
Алин@,а как Вы заносите в программу витамины? Как правильно просчитать единицы измерения? Единицы измерения те что в программе и на упаковках совпадают или их надо высчитывать?
ОксанаК 17.03.2023 10:57
Алин@, у меня сложилось такое впечатление, что есть недопонимание. 1. Можно указать сырой продукт (пример крупа любая 40 гр) и можно не указывать сколько вес в готовом виде (если конечно съели все). 
2. либо берем сырой продукт, выбираем обработку, варка к примеру, и указываем вес готового блюда, которое едим, а программа сама высчитывает вес изначального сырого продукта (я так делаю, когда не взесила сырой продукт, например филе курицы).
Поэтому Ольга и пишет, что разницы нет, что 40гр сухой гречи, что 120гр в  сваренном виде тех же 40гр сухой крупы. Все зависит от степени разваристости, количества воды и т.д.
ОксанаК 17.03.2023 11:00
Алин@, по какао-порошку недопоняли. Когда вы любой продукт в рационе выбираете, открывается карточка продукта и расчет кбжу и витаминно-минеральная составляющая в расчете на 100 гр.  Но в рацион на день выбрано нужное количество данного продукта - 15гр и соотв-но кбжу и прочее расчитано из заданной ценности на 100гр, но в пересчете на 15гр съеденного продукта.
Алин@ 17.03.2023 11:00
Ольга,сейчас на примере объясню, например: надо натуральный йогурт с какао,
 1 ) создаю рецепт называю его "" йогурт с какао"" данные ищу в основной базе , если нет списываю  маркировку, + 15 гр какао порошка из базы, получаю готовый созданный рецепт  у меня получилось:
  вес 155,5
белок 17,5
жир. 5
углеводы 7
это всё выдаёт программа , я потом выбираю созданный рецепт и вес который съела либо 155,5 полностью съела.
пример 2. мясо тушеное с овощами, также иду на закладку "создать рецепт"  выбираю мясо, овощи , масло или без него вода,  (можно и того и другого) выбираю в строчке мясо "тушение" в строках овощи пассерование,( если пассирую перед добавлением в блюдо)  или тушение сразу ополаскиваю и закидываю овощи в мультиварку, после того как мясо тушиться отдельно часа 1,5 (жесткое дольше) телятина 1 час хватает, программа выдает готовый продукт , сама всё считает , только надо завесит готовое блюдо и себе в тарелку. мясо при приготовлении уваривается, его меньше по весу, да и овощи если брать свежие у них витамина С больше, чем например перец свежий тушеный. Возможно я заморачиваюсь,  это сложно и времени не хватает, тогда я себе создала рецепты "шаблоны"  и в процессе рациона  делаю , если изменения по составу продуктов  , а оно меняется часто, редактирую рецепт: 
сначала выбираю "шаблон" ранее созданный, а потом выбираю а) "изменить рецепт навсегда или только в этом день,  там два значения программа предлагает, Для удобства всегда держу бумаги и карандаш у весов, взвешиваю и записываю сырой вес "Нетто", а потом "брутто" после готовки, образно так называю. Это ещё та заморочка, устаю с этим делом , сейчас готовлю простые рецепты, не сложные, вот такой процесс калькуляции в общепите, и в нашей программе МЗР, тогда думаю данные буду приблизительно точнее. успехов  и отличного дня,
Алин@ 17.03.2023 11:04
Ольга,да согласна калорийность с учетом КБЖУ или я заморачиваюсь сильно?
ОксанаК 17.03.2023 11:04
Алин@, вообще конечно более точно брать вес сырого продукта с крупой точно, потому что вес готового вообще у меня каждый раз по-разному получается, сколько налила воды (лью на глаз). А вот мясо мне кажется лучше брать вареное, т.к. от вида обработки остается наверное разное кол-во полезностей. Каждый делает как ему понятнее и что дает выбрать прога. Самый главный ориентир, чтобы прогноз по потере веса совпадал с фактом, наверное только так.
Алин@ 17.03.2023 11:05
Ольга,хорошо
Алин@ 17.03.2023 11:11
ОксанаК,от воды зависит калорийность, если взять не точно воду это не верно будет. Девочки можно по разному , но я говорю ,как я делаю вверху объяснила, простите, что не понятно, не умею объяснять. но убеждена правильно : это создать рецепт и выбор действий приготовления. 
Алин@,калорийность от воды зависит только в том случае, когда Вы готовите на много человек и взвешиваете из общего котла готовый продукт. То что  запланировали только для себя и всё употребили, то вся калорийность и останется  той которой была, а вес изменится. Но мне вес продукта  безразличен.
Алин@ 17.03.2023 11:26
Ольга,Да если в дневник ввести крупу 30г. и выбор "варка"  и т.д а если создать рецепт " каша пшённая на воде)  берем 30гр крупы и 150 гр воды, то калорийность отличается и прилично почти в два раза, Оля, извини убегаю готовить мы наверное о разном .
Алин@ 17.03.2023 11:26
ОксанаК, поняла , спасибо, это на 100 гр 
ОксанаК 17.03.2023 11:29
Алин@, Сделала сейчас рецепт сваренной гречки для опыта так сказать)) Прямо заинтересовали)) Так вот на 100 гр сухой гречки (это реально дофига) по сравнению с этими же сваренными 100 гр разбег есть на 5 ккал, жиры на 0,2гр, угли на 0,5гр... Считаю для себя это несущественным, т.к. вообще все данные не до такой степени указаны ювелирно точно. Если с такой дотошностью и принципиальностью подходить, думаю бОльший разбег дает разный кбжу (а тем более витаминов-минералов) одного и того же продукта, выращенного в разных областях (или импортное), в разное время года, с мясом и того все сложнее, чем кормили, кто выращивал. Ну явно же цифры справочников оч уж усреднены и имеют разбег с действительностью гораздо больший чем нежели выбор сырое/по рецепту (круп точно касается)) Мясо думаю все выбирают готовое)) с этим согласна, что надо по рецепту. Но с крупой это уже перебор! 

Я тут в самом начале говорила, что 100% все, что съела, взвешиваю, так мне говорили, что это вообще не обязательно. А для меня на тот момент это было нужно и важно!  Но вы меня переплюнули в перфекционизме))))  
ОксанаК 17.03.2023 11:31
Алин@ 17.03.2023 11:35
ОксанаК,  спасибо за комплимент,  я сама разбираюсь  в программе всё новое нахожу, но крупа сваренная на воде сильно отличается по каллорийности, возьмите создайте рецепт  в программе 30гр крупы и воды 150 и каллрийность мне программа выдала 57, а если как вы то 98 девочки убегаю готовить нет обеда
ОксанаК 17.03.2023 11:43
Алин@, Я сделала специально рецепт "сваренная гречка" (вы сподвигли))) с водой - разницу выше написала. На ответ сразу не рассчитываю)) каждый пишет тогда, когда минутка есть. Может вы и правы конечно, я не доказываю ничего, опыт просто интересно было провести) Может у вас вода калорийная...
Алин@
Вот мой рецепт как я готовила кашу. Написала  "Проверка рецепта"
И вот калорийность просто 30 гр. крупы.
Изменился вес крупы, было  30гр. крупы, - стало  250 гр каши..

Калорийность что в одном случае, что в другом  98 калорий, я съела. И Вы хоть как тут крутите. 98 калорий и всё.
Алин@ 17.03.2023 12:21
Ольга,спасибо , Оля, поняла , не стоить заморачиваться с рецептом , ели всё это скушать, а ем 100 граммов каши из сваренных 30гр на двоих с мужем и получаю 57 ккал. теперь осталось проверить минтай сырой и приготовленный, мясо на сколько разница,
Алин@ 17.03.2023 12:28
ОксанаК, возможно,  каша приготовленная на воде , бывает на молоке, на половину с молоком я рецепты создаю и ем не одна , а взвешиваю 100 граммов или сколько надо, делайте как вам удобно, сейчас минтай проверю, спасибо интересная тема не уходите есть минутка пишите, давайте до конца убедимся в правильности получения КБЖУ. мы же не одну калорийность учитываем , еще смотрим на зеленые полосочки или это все ерунда
Алин@ 17.03.2023 12:34
Ольга,да , поняла так оно и есть 
ОксанаК 17.03.2023 14:01
Алин@, у меня к сожалению почему-то когда рецепты пишу, не учитывается витаминно-минеральная составляющая( Уже и перестала пытаться как-то эту ситуацию переломить, буду рада, если подскажете свои лайфхаки. У меня процесс шел стабильно,  и я не заморачивалась. Постоянно рацион на 74-79 максимум по рейтингу. Но было бы классно конечно, видеть по витаминам, чего не хватает. По жирам только стала сейчас смотреть, никогда все зелененькие не получаются, но честно не разбиралась, времени нет дом убрать. не то, что инфу изучать))))) Это моя боль)))) Даже разницы не понимаю пока между всеми этими нжк и моно и т.д. и т.п.))) Но вопрос стоит, как только время появится или кто-то поделится, буду изучать, информация всегда нужна! 
ОксанаК 17.03.2023 14:03
Алин@, нет молоко я не беру в расчет. Вообще я просто беру хлопья и молоко отдельно пишу и обработку кипячение ставлю. Все)
Я столько не съем🤣🤣🤣
Алин@ 17.03.2023 14:51
ОксанаК, Поняла, надо вам письмо написать к разработчикам , почему при составлении рецептов не учитывается составляющая витаминов, хим. состав. у меня программа "полная версия", ,конечно, дневник заполняю , тоже стараюсь правильно, если ем скумбрию копченую, то выбираю в базе продуктов, например, далеко ходит не надо у нас в справочнике написана калорийность капусты , капуста тушеная, жаренная и так же печень, рыба жареная тушенная, варена там же указано , что КК разная. и мясом ,если ставить  без обработки , возможно это не правильно по белку, жирам и углеводам 
Если солю сама рыбу, беру готовый рецепт из базы,  а соль корректирую " редактировать хим. состав.". 
Почему создаю рецепты, ? В базе очень много соли , если не успеваю ввести рецепт,  есть рецепт "голубцы " готовый в базе, то заберу из основной базы и скорректирую соль, и так же сахар в готовом печенье или тортике.
сама рейтинг до 75 80 еле еле вытягиваю да еще с витаминами дополнительно.
вот так экономлю во времени, уж больно калькуляция много требует внимания и самое дорогое время,  Я сейчас не сбалансированные выдаю рецепты, по той причине, что слежу за НЖК до 17,5 ( кровь густая, жирная) не ПП у меня, пока не всё получается иногда НЖК зелененький а углеводов больше или жиров мало, сейчас над этим работаю, У Оли хотела сегодня списать рецепт у нее все сбалансированно , увидела и вопросы появились, голову всем заморочила, но в диалоге люблю находиться, всегда что то для себя новое открою,  сморю у нее в дневнике в сыром виде , тут мы с вами и встретились.
если чем то могу , всегда помогу, не такой я спец отличный ,  но рада и открыта к общению,  хорошего вам дня. 
ОксанаК 19.03.2023 06:34
Алин@, спасибо большое за развернутый подробный ответ. Буду изучать.💐💐💐 Конечно я тоже за диалог, много нового узнаю!
Алин@ 19.03.2023 15:11
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги