Суп овощной с пшеничной крупой и взбитым яйцом

Калорийность - 28.2 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 1 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла (Варка без слива)	25 г
Морковь (Варка без слива)	25 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	30 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Оливковое масло	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	50 г
Брокколи (Варка без слива)	70 г
Вода	1000 г
Яйцо куриное (Варка)	47 г
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая)	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 45 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Налила в кастрюльку литр водицы, положила пшеничную крупу, посолила по вкусу, поставила вариться. Через 20 минут добавила в водицу с разварившейся пшеничной крупой, свеклу тёртую на крупной тёрочке, морковочку порезанную кружочками, сладкого перчика нарезанного с помидоркой произвольно. Поджарила на оливковом маслице репчатый лучок и отправила туда же.В самом конце за несколько минут до готовности добавила брокколи. В готовый супчик добавила взбитое вилочкой одно куриное яйцо. В тарелочку с супчиком ложечку 15% сметанки))

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свеклу натерла на крупной тёрочке.

Шаг 2.

Морковочку порезала кружочками.

Шаг 3.

Сладкий перчик нарезала квадратиками.

Шаг 4.

Репчатый лучок порезала произвольно и поджарила на тефлоновой сковородочки при 120 градусах до слегка золотистого цвета на оливковом маслице.

Шаг 5.

Помидорку нарезала произвольно.

Шаг 6.

Зажарочку из репчатого лука отправила в кастрюльку, как и помидорку.

Шаг 7.

Брокколи порезала произвольно и отправила в супчик за 5 минут до конца готовности супчика.

Шаг 8.

Шаг 9.

Яйцо куриное, разбила в тарелочку.

Шаг 10.

Взбила вилочкой.

Шаг 11.

Выливая в слегка кипящий супчик яичко помешивала, что бы разошлось на мелкие хлопья.

Шаг 12.

Готовый супчик.

Шаг 13.

Ложечка 15% сметанки в тарелочку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.2 кКал	1.67%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	3.3 г	1.51%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	92.9 г	4.09%