Ольга Анатольевна
11.02.2023 20:51
Скумбрия запечённая в духовке в стеклянной баночке
Калорийность - 268.7 кКал; белки - 21.6 г; жиры - 20 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Скумбрия дальневосточная (Запекание) | 144 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 35 мин
Время дополнительного приготовления: 2 ч
Описание
Скумбрию выложила из морозилочки и разморозила при комнатной
температуре. Отделила только филе рыбки без косточек, порезала на
кусочки, слегка поперчила и посолила очень мало, осторожно, что бы
не пересолить., положила в стеклянную баночку, которую закрыла
фольгой. Поставила запекаться в холодную духовку на 220 градусо на
35 минут. Затем выключила духовку и когда она остыла, достала
баночку с готовой скумбрией.Выложила на тарелочку, украсила свежими
укропом и петрушкой.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 268.7 кКал | 15.96% | |
| Белки | 21.6 г | 28.42% | |
| Жиры | 20 г | 35.71% | |
| Углеводы | 0.6 г | 0.27% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 55.1 г | 2.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
25
A
6.8%
b-car
4.8%
В1
8.3%
B2
23.7%
Холин
0.1%
B5
0.4%
B6
0.5%
B9
0.8%
B12
~
C
8%
D
166%
E
13.1%
H
0%
вит.К
33.8%
PP
64.1%
Калий
13.9%
Ca
6.1%
Si
1.3%
Mg
15.1%
Na
31.6%
P
39.5%
Cl
28.1%
Fe
11.5%
I
33.3%
Co
224%
Mn
12.2%
Cu
25.2%
Mo
7.8%
Se
0.2%
F
38.9%
Cr
123%
Zn
7%
2
5
Полынь
11.02.2023 20:57
Выглядит аппетитно.
Марина 987
11.02.2023 21:00
Я еще луком прослаиваю репчатым .Рецет супер .
Ольга Анатольевна
11.02.2023 21:09
Марина
987, раньше, чего только ни добавляла и майонез и кетчуп и
овощи разные. Сейчас стараюсь всё упростить максимально. Так
легче считать калорийность и можно повторять один и тот же рецепт
много раз и не заморачиваться с подсчётами.Это подготовка к тому,
когда надоест считать калории. Что бы можно было на вскидку.Ещё
надо продумать несколько рационов и выучить их наизусть.
Марина 987
11.02.2023 21:45
Ольга, Да
,надо завести тетрадь рационов дежурных ,как скелет .А всякие
изыски это побоку .
Ольга Анатольевна
12.02.2023 05:11
Марина
987, ну не по боку конечно. Только основа то должна быть в
голове всегда. , нужно понимание процесса. Осознанность.
