Салат из свежего огурца , запечённых: красной капусты, моркови, красного лука, сельдерея

Калорийность - 51.2 кКал; белки - 1 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная (Запекание)	100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	160 г
Лук репчатый (Запекание)	44 г
Морковь (Запекание)	45 г
Киви	70 г
Оливковое масло	8 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сельдерей (Запекание)	10 г
Уксус яблочный	17 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 15 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Красную капусту помыла, нарезала соломкой завернула в фольгу.Морковь, помыла, почистила нарезала кружочками, завернула в фольгу. Сельдерей помыла, завернула в фольгу, красный лук почистила, завернула в фольгу. Выпекала в духовке 15 минут при 200 градусах.Когда всё остыло, красную капустку посолила, полила яблочным уксусом и оливковым маслицем. Все запечённый овощи перемешала между собой, они уже нарезаны.Помыла свежий огурчик, посолила по вкусу и добавила в салатик. Всё разделила на две части. Первый салатик украсила запечённой красной луковичкой и кружочками морковки. Во второй салатик порезала и добавила киви. Сравнила салатики между собой. Во втором варианте киви забивает все вкусы. Больше понравился первый вариант без киви. В нём приятный вкус свежего посоленного, слегка кисловатого от уксуса огурчика, да и чувствуются вкусы всех других овощей., у каждого свой особенный.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Шаг 8.

Шаг 9.

Шаг 10.

Шаг 11.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.2 кКал	3.04%
	Белки	1 г	1.32%
	Жиры	2.4 г	4.29%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	86 г	3.78%