Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

29.01.2023 12:17

Запечённый сладкий перец с капустой и луком, украшен зёрнами граната

Калорийность - 44.6 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 1 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец венгерский	156 г
Капуста белокочанная (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Запекание)	86 г
Гранат	10 г
Оливковое масло	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Сладкий перчик помыла, удалила плодоножку, порезала и завернула в фольгу. Листья капусты помыла. Лук почистила нарезала и завернула в фольгу. Выпекала в духовке на 180 градусах полчаса. С запечённого сладкого перчика сняла кожицу. Запечённую капусту нарезала на полоски, слегка посолила, полила маслицем оливковым. Запечённый репчатый лучок нарезала произвольно. Всё смешала и украсила зёрнами граната.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.6 кКал	2.65%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	1 г	1.79%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	105.4 г	4.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.5%

b-car

5.3%

В1

4.5%

3.2%

Холин

1.9%

3.1%

17.7%

9.5%

B12

79.2%

2.9%

0.5%

вит.К

26.3%

5.1%

Калий

10.4%

3.1%

64.2%

4.4%

0.5%

5.3%

0.9%

3.9%

1.3%

25%

11.6%

11.4%

0.8%

0.4%

4.6%

4.5%

Алла 29.01.2023 14:20

Как Вам сочетание граната с перцем? С капустой представляю...а вот с перцем интересно как получилось?

Ольга Анатольевна 29.01.2023 14:25

Алла, тут граната то мало, для украшения только 10 гр. Перец сам по себе печёный вкусный.Да ну , не советую, в нём ведь косточки.

Алла 29.01.2023 14:32

Ольга, Я очень перец печеный люблю в салатах, но остренький..с чесночком и пр, а гранат кислинку дает сладкую- замена сахара и лимона и вкусно))Вот думаю🤔как оно на вкус? Косточки не помеха..🥰

Алла 29.01.2023 14:33

Есть же соус гранатовый Наршраб)), а тут натурально))

Ольга Анатольевна 29.01.2023 14:36

Алла,да я тоже перец печёный люблю. Такое питание для меня в новинку, поэтому пока сплошные эксперименты.

Ольга Анатольевна 29.01.2023 14:37

Алла, а если с яблочным домашним уксусом? Или лук в гранатовом соке замариновать? Хотя возможно, если печёный перчик без капустки с гранатовыми зёрнами которые без косточек, есть же такой сорт граната.

Алла 29.01.2023 15:29

Ольга, 👍

Алла 29.01.2023 15:30

Ольга, Есть гранат без косточек, но я пробовала мне он сладкий попался,нет кислинки, как у нашего()

Жанеттита 29.01.2023 15:52

Ольга, мне очень понравилась подача, возьму себе на вооружение и обязательно использую, по вкусу, думаю, тоже должно быть все окей. Меня косточки гранатовые не смущают, я гранат ем с косточками, они хорошо разжевываются. И к мясу и во фруктовый салат добавляю, если ничего красного в нем нет, с овощами - почему бы и нет!
А насчет украшения - оно должно быть в минимальном количестве, а здесь не только украшение, но и Дарю цветочек