20.01.2023 08:30

КУЛИНАРНОЕ ВРЕМЯ

Отдыхая в Сочаке, Шлёп заметил, что у хозяев дома, где он жил, нигде нет часов. Спросил, в чём дело, а хозяйка понюхала воздух и говорит:

– Зачем нам часы? Я и так знаю, что без десяти одиннадцать.

Глянул Шлёп на свои наручные – точно!

– В соседнем доме ресторанчик круглосуточный, – объясняет хозяйка. – Там у поваров дисциплина. Сейчас блинчики начали жарить. В двенадцать рыбой запахнет. Если запах компота добавился, это уже четверть первого.

Шлёп принюхался – и пошёл закусить в ресторанчик точного времени.

Виктор Кротов

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 20.01.2023 08:54

Вспомнилось. В Италии дворики как в Одессе, колодцами. Чаще кухонные окна и балконы выходят во двор, а залы(салоны) на улицу.
Утром во дворе стоит обалденный запах свежесваренного кофе, а они в этом спецы! Так вот, до 11 утра к кофе никаких запахов не добавляется, и всем спокойно. С 11 утра пошли ароматы и пахнет сальса (помидорная подлива), словно сказка.. Ну и прочее, к обеду ждут мужьев, детей из школы, и накрывают свежеприготовленным. Балконы открыты, ароматы отовсюду, и соседи знают по запаху, у кого что на обед.
.
Так вот, была история..
Купила квартирку небольшую на 1 этаже украинка. Любила она свою кухню, свои привычки, и менять их не стремилась. Хоть и жила давно в Италии, а родную кухню почитала. Кофе с круассаном для неё не завтрак, потому запах яишницы на сале с лучком с утра начал вносить диссонанс в общий аромат, что раздражало народ. Заодно она котлетки или рыбу могла жарить, пока бигуди раскручивает, мешать одной рукой на сковороде и бегать к зеркалу, красить глаз. Ну, всё по-нашему.. Чтоб прийти домой вечером, а кушать готово.
В итоге её стали игнорировать, если не сказать ненавидеть, соседи. Ну я их могу понять, это как в кофе пукнуть..
Чем закончилось дело? Женщина решила, чем жить в ненависти, лучше изменить привычку. Стала готовить для завтрака с вечера, а душистые блюда после обеда. Гармония вернулась в мир.
.
У итальянцев есть поговорка:
Меняя землю под ногами меняй и привычки.
.
С женщиной этой была знакома лично, рассказ с её слов.