Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

09.01.2023 13:02

Клюквенное желе с черничным вареньем

Калорийность - 24.5 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Клюква	20 г
Желатин пищевой	4 г
Черничное варенье	50 г
Вода	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Желатин развела горячей водицей до 70 градусов не больше, хорошо размешала, добавила сахарозаменитель по вкусу,. Замороженные ягоды клюквы вымыла добавила в разведённый желатин с сахарозаменителем и взбила блендером. Залила в вазочку и выставила на балкон на 2 часа застывать. Готовое желе полила черничным пектиновым вареньицем.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	24.5 кКал	1.45%
	Белки	2.9 г	3.82%
	Жиры	0.2 г	0.36%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	92.6 г	4.07%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.2%

В1

0.3%

Холин

0.4%

1.3%

1.1%

0.3%

B12

4.4%

2.6%

0.8%

вит.К

3.3%

2.7%

Калий

1.1%

2.8%

13.2%

1.5%

0.1%

1.6%

0.1%

1.5%

1.2%

3.7%

5.7%

6.6%

2.7%

0.1%

1.5%

0.5%

0.4%

Наталья 09.01.2023 13:42

Я сладкоежка, прямо страдаю без вкусняшек. Обязательно попробую😋

Ольга Анатольевна 09.01.2023 13:56

Наталья, очень мало калорий, вареньице за 25 калорий это что то, главное суметь подобрать ингредиенты по вкусу, не сразу получается. Сахарозаменителя не жалеть и пробовать подбирать граммовку под себя, она даёт нужную консистенцию. Если сможете найти удовлетворяющий Вас вкус и получится сделать так что Вам понравиться , то будет Вам счастье=)) Скажу что это не просто. Желатин использую только быстрорастворимый.