Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

13.10.2022 20:41

Печень говяжья блинчиками

Калорийность - 173.4 кКал; белки - 21.9 г; жиры - 6.5 г; углеводы - 6.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья (Жарка крупным куском)	552 г
Кокосовое масло (жидкое)	9 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Печень говяжью, очистила от плёнки, нарезала на кусочки, посолила, насыпала специй, прокрутила блендером и выпекла три блинчика на тефлоновой сковороде смазанной кокосовым маслицем с двух сторон 4 минуты с каждой стороны, при температуре 120 градусов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.4 кКал	10.3%
	Белки	21.9 г	28.82%
	Жиры	6.5 г	11.61%
	Углеводы	6.5 г	2.97%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	62.5 г	2.75%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1138%

b-car

24.5%

В1

24.5%

149%

Холин

155%

167%

42.9%

73.4%

B12

2448%

44.9%

14.7%

7.4%

240%

вит.К

3.2%

79.6%

Калий

13.6%

1.4%

5.6%

36.2%

48.1%

28.3%

47.1%

5.1%

245%

19.4%

465%

194%

88.3%

78.3%

51%

Мирабелла 14.10.2022 23:44

Ещё было бы интересно собрать тортик из таких блинчиков. В классическом варианте слои майонезом смазывают, в диетическом можно много чего придумать. Можно заменить сметаной. Но я бы сократила калории, использовав мечниковскую простоквашу (тот же йогурт). Плюс добавила бы в начинку тёртой моркови, пассерованной без масла)))

Ольга Анатольевна 15.10.2022 05:38

Мирабелла,здорово! Очень нравятся люди с идеями! Сделайте!

Мирабелла 23.10.2022 00:56

Ольга, да, я человек идейный, но времени нахожу на воплощение лишь 10 процентов этих идей)))