Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

03.10.2022 06:47

Жареное яйцо куриное с печенью, луком, морковью

Калорийность - 260.4 кКал; белки - 22 г; жиры - 17.7 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Жарка)	120 г
Сыворотка творожная (Жарка)	60 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	20 г
Кокосовое масло (жидкое)	6 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	60 г
Печень цыплят-бройлеров жареная блинчиком 29 сентября 2022г.	60 г
Лук репчатый (Жарка)	20 г
Морковь (Жарка)	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Сделала болтушку из куриного яйца, сыворотки, добавила в неё порезанное перо зелёного лука. Лук репчатый поджарила с тёртой морковочкой на тефлоновой сковороде с кокосовым маслицем. Натёрла на крупной тёрочке, печёночный блинчик( рецепт был раньше) и сыр. Болтушку из яйца вылила на тефлоновую сковороду смазанную кокосовым маслицем, поджарила, сверху выложила начинку и свернула на сковороде рулетиком и обжарила с двух сторон. Выложила на блюдо дала остыть и нарезала на ломтики. Маленькие рулетики выложила на тарелку. Остывание рулетика включила во время приготовления. Думаю ему важно дать остыть перед нарезкой, что бы сыр при нарезке не тащился за ножом.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	260.4 кКал	15.46%
	Белки	22 г	28.95%
	Жиры	17.7 г	31.61%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	55.5 г	2.44%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

415%

b-car

27.5%

В1

14.1%

55.9%

Холин

42.3%

58.5%

21.4%

24.3%

B12

209%

13.2%

12.8%

5.5%

23.6%

вит.К

14.3%

36.3%

Калий

12.6%

21%

10.6%

7.6%

26.7%

43.8%

9.4%

33.9%

9.3%

118%

21.3%

49%

71.7%

1.1%

11.3%

25.5%

Любовь Журавлёва 03.10.2022 08:31

Оригинальный рецепт !
Ольга , у вас талант в изготовлении кулинарных рецептов ! Всегда удивляете рецептами .

Ольга Анатольевна 03.10.2022 09:00

Любовь Журавлёва,да, приходится, что-то придумывать. Что бы есть печень. Очень полезная, но надо суметь приготовить вкусно, это тоже важная часть приёма пищи. Только так можно продержаться на диете сколько угодно долго, когда вкусно, когда ешь не потому что надо, а потому что хочешь это есть.

Любовь Журавлёва 03.10.2022 09:08

Ольга, согласна , при разнообразном и вкусном питании риск срыва с ПП минимален , еда должна приносить удовольствие .

Валентина 03.10.2022 09:11

Мне тоже нравятся ваши рецепты!

Леся 05.10.2022 10:00

Интересный рецептик!! Пробую разные рецепты где печень есть. Сома не люблю её. Но так как она очень полезна и при железодефиците. Обязательно попробую также приготовить))