Печень говяжья жареная блинчиками

Интересный вариант приготовления печени . Блинчики не суховатые получились ?

Ольга, рецепт очень хороший, как то не задумывалась, что и из говяжьей печени можно приготовить блинчики. Спасибо, взяла себе в кулинарку!

У вас очень мало времени в большинстве рецептов на готовку, супер!

Надежда Хлебникова,Да можно. При чём лучше и легче чем из муки. и полезнее к тому же. Легко переворачиваются. Главное правильно консистенцию подобрать, если густая водой развести до консистенции сметаны густой. Если хорошая сковорода, можно без масла, если не очень, смазать маслицем и разогреть перед тем как наливать тесто на блинчик.

Наталья,ну на блинчик где то три минуты с одной стороны три или четыре минуты с другой стороны, при температуре 120 градусов.

Ольга, Спасибо большое! Обязательно приготовлю.

я всегда яйцо добавляю,так меньше жира на обжарку уходит

Какой интересный способ приготовления говяжьей печени! Никогда бы не подумала, что можно без муки сделать блины! Спасибо большое!

Елена Петрова,мм жир как бы там не нужен, я без жира готовлю на тефлоновой сковороде. Про добавление яиц думала. Но боюсь тогда вылететь из коридора по жирным кислотам. Желток же даст увеличение омега 6

Ольга, у меня часто его не хватает

Елена Петрова,мммм, ну тогда по логике у Вас и витамина Е не хватает, а это витамин красоты и молодости.Я посмотрела Ваши витамины. И да витамина Е у Вас не хватает.

Ольга,я витамины меняю.Сейчас такой,на след.месяц будет другой))) Ну я особо не стремлюсь быть красивой.Больше скажу в молодости мечтала состарится(:ты что! дабы мужики не домагались,достали за всю мою жизнь

Я из куриной печенки всегда такие блинчики делаю-вкуснотища)))

А я  делала из индюшиной, но тоже добавляла яйцо и еще лук. И не блинчиком, а оладушком по размеру. Правда, сковородка у меня старинная, чугунная (не нравятся мне легкие тефлоновые), поэтому добавляю немного подсолнечного или кокосового масла.

Понравился Ваш рецепт, сделала как у вас написано, но блинчики рассыпались((((  А я кг в блендере измельчила, пришлось просто на сковороду все выложить и так потом съели с рисом печеночную кашу))) С мукой и яйцом не разваливаются, а так распались.

Наталья,удивительно. У меня прекрасно держат форму. Сегодня из творога сделала тоже держат форму.Не знаю от чего это зависит. А у Вас какая плитка? У меня сковорода тефлоновая, а плита индукционная вроде называется. на 120 градусах жарю.Печень в крошку рассыпается когда переваренная. Сильный огонь может был?У меня же видите хорошо форму держит. Даже намёка нет на развалиться.Смогу купить печень говяжью, ещё раз сделаю. Посмотрим что получится.Что то её нет в магазинах сейчас.Интересно, а из творога сможете сделать, что бы держал форму?

Печенка куриная была я просто ее измельчила и посолила, сковорода чугунная, плита газовая, сковородку маслом смазала, может надо было второй раз выложить на прогретую сковороду, не знаю.

Наталья,мм куриная..из куриной ни разу не делала, не могу ни чего сказать. Она более нежная.Что то я сомневаюсь, что и у меня из куриной получится.

Ольга,Вот я и подумала, что причина в этом, спасибо, попробую из говяжьей или свиной.