Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

21.09.2022 05:13

Съедобный горшочек

Калорийность - 209.3 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 6.9 г; углеводы - 27.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тесто из ржаной муки 20 сентября 2022г.	212 г
Картофель (Запекание)	40 г
Шампиньоны (Запекание)	15 г
Помидор (томат)	12 г
Фарш из филе цыплёнка бройлера 20 сентября 2022г.	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Мз ржаной муки готовим тесто:Приготовить тесто : из одного яйца, 250 гр. ржаной обдирной муки, 100 гр. воды, 30 гр. оливкового масла, 5 гр. соли, 3 гр. сахара. Положить ржаное тесто в кулёк и отправить в холодильник на полчаса. Начинка:фарш из цыплёнка, картофель,шампиньоны, маленькая помидорка черри одна целая. Тесто разделить на одну большую часть и три маленьких. Большую часть теста раскатать, положить в чашечку для чая наполнить начинкой: фарш перемешанный с шампиньонами и картофелем в серединку целую помидорку черри оранжевого цвета. и залепить выровняв дно. Чашечку перевернуть и положить получившийся горшочек на смазанный маслицем противень. Скатать два жгута по окружности горшочка. Один жгутик обернуть вокруг дна. Из второго сделать окружность и прилепить сверху как крышечку. Из оставшегося теста скатать шарик и прилепить сверху. Горшочек на противне поставить в духовку и запекать до готовности. За 15 минут до готовности смазать горшочек яичным подсолённым и взбитым желтком.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.3 кКал	12.43%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	6.9 г	12.32%
	Углеводы	27.5 г	12.56%
	Пищевые волокна	5.2 г	26%
	Вода	49.1 г	2.16%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.3%

b-car

0.4%

В1

12.3%

7.1%

Холин

7.3%

15%

18%

6.3%

B12

2.3%

3.9%

0.4%

10.2%

4.6%

вит.К

4.8%

25.5%

Калий

12.7%

2.3%

21.6%

8.7%

26.2%

17.5%

22.8%

11%

3.3%

37.6%

28.6%

16%

11.4%

24.5%

1.9%

15%

7.4%

Ольга Анатольевна 21.09.2022 06:10

Выела начинку, съела крышечку, сейчас буду доедать горшочек=) Ржаное тесто форму держит отлично! Корочка с внешней стороны твёрдая хрустящая,, с внутренней мягкая и влажная, как у пирогов.Начинки надо попридумывать, поискать какая лучше. Какую бы начинку сделали вы?

Продуктовый адвокат 21.09.2022 10:23

Творожную с зеленью, или тыквой, или сладкую.

Любовь Журавлёва 21.09.2022 10:40

Блюдо выглядит шикарно ! 👍

Мартинка 21.09.2022 23:48

У Вас в этот раз уже немного другой рецепт? Какой вкуснее получился? Прошлый или этот? В прошлый раз Вы с перловкой делали.

Ольга Анатольевна 22.09.2022 06:52

Мартинка,с перловкой вкуснее оказался и полезнее. Этот по размеру в два раза меньше чем тот горшочек. Буду теперь маленькие делать.Свежий источник ржаного хлеба на сутки. А начинкой поиграю разной, поищу более полезную и менее калорийную.