Голубцы фаршированные фаршем из филе цыплёнка бройлера, индейки, и перловки

Калорийность - 114.7 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш из филе цыплёнка бройлера и индейки	500 г
Савойская капуста	265 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	40 г
Вода	120 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Перловку тщательно промыть, и замочить на ночь, утром слить воду, промыть, добавить водицы и отварить. Готовую отварную перловку добавить в фарш. Капусту савойскую разобрать на листья , приготовить две кастрюльки водицы. Одну поставить кипятить, другую с холодной рядом. листья капусты отварить минуту , полторы в кипятке и остудить в холодной воде. Капустный лист положить в чашку, добавить в него форш и завернуть голубец, чашку перевернуть на противень и так сделать все голубцы. Противень поставить запекаться в духовку, подлив в него немного водицы, чтобы голубцы не пригорели. Запекать до готовности.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.7 кКал	6.81%
	Белки	15.8 г	20.79%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	72.9 г	3.21%