Ольга Анатольевна
10.09.2022 21:05
Съедобный горшочек из ржаной муки с шампиньонами, картофелем,перловкой
Калорийность - 209.5 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 28.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 40 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 254 г |
| Картофель (Запекание) | 154 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 10 г |
| Морковь (Запекание) | 39 г |
| Лук сладкий, сырой | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 250 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Вода | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время дополнительного приготовления: 3 ч
Описание
Приготовить тесто : из одного яйца, 250 гр. ржаной обдирной муки,
100 гр. воды, 30 гр. оливкового масла, 5 гр. соли, 3 гр. сахара.
Положить ржаное тесто в кулёк и отправить в холодильник на полчаса.
Начинка: замочить на ночь перловую крупу, утром сварить посолив по
вкусу, добавить 10 гр. сливочного масла.254 гр. шампиньоном
отварить в подсолённой водице. Картофель помыть , почистить и
нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрочке.Лук
репчатый нарезать произвольно. Всё смешать, добавить любимых
специй. Тесто разделить на одну большую часть и три маленьких.
Большую часть теста раскатать, положить в вазочку наполнить
начинкой и залепить выровняв дно. Вазочку перевернуть и положить
получившийся горшочек на смазанный маслицем противень. Скатать два
жгута по окружности горшочка. Один жгутик обернуть вокруг дна. Из
второго сделать окружность и прилепить сверху как крышечку. Из
оставшегося теста скатать шарик и прилепить сверху. Горшочек на
противне поставить в духовку и запекать до готовности. За 15 минут
до готовности смазать горшочек яичным подсолённым и взбитым желтком
и посыпать маком.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.5 кКал | 12.44% | |
| Белки | 6.6 г | 8.68% | |
| Жиры | 7.6 г | 13.57% | |
| Углеводы | 28.7 г | 13.11% | |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 29.5% | |
| Вода | 49.1 г | 2.16% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
17
A
17%
b-car
12.9%
В1
13.1%
B2
14.1%
Холин
10.8%
B5
23.2%
B6
10.6%
B9
7.8%
B12
3.7%
C
7.6%
D
3.5%
E
9.1%
H
18.1%
вит.К
4.8%
PP
19%
Калий
18%
Ca
3%
Si
42.1%
Mg
8.9%
Na
29.1%
P
20.1%
Cl
25.9%
Fe
10.9%
I
7.2%
Co
76.4%
Mn
29.2%
Cu
30.7%
Mo
12.1%
Se
34.6%
F
1.2%
Cr
15.4%
Zn
6.7%
9
23
Мартинка
10.09.2022 21:13
Какой интересный рецепт!
Галина
10.09.2022 21:20
Произведение искусства и такой труд, вы молодец
Ольга Анатольевна
10.09.2022 21:22
Мартинка,
сомневалась, когда делала, но получилось, ещё и вкусно
оказалось на удивление,=)
Ольга Анатольевна
10.09.2022 21:24
Галина,
Приготовила на воскресение : "Съедобный горшочек"Хотела это сделать
утром, но идея захватила, не стала ждать утра , приготовила сейчас.
Ну и конечно, как видите уже продегустировала=)😃
Евгения Вик
10.09.2022 21:54
Произведение искусства этот рецепт! 👍
Полынь
10.09.2022 21:58
Очень интересно и оригианально)
Алин@
10.09.2022 22:22
Оригинальный рецепт, волшебно, горшочек съедобный, фантастика🤗😊🤝👨🍳
Тамара
10.09.2022 22:32
Если я правильно поняла, картошку кладём в "горшочек" сырой?
По моему опыту картохе 15 минут будет мало, чтобы приготовиться.
Как там на самом деле?
По моему опыту картохе 15 минут будет мало, чтобы приготовиться.
Как там на самом деле?
Ольга Анатольевна
11.09.2022 06:45
Тамара,Да
картофель сырой..Часа запекания ему хватает приготовиться, .
TATIANA
12.09.2022 03:58
Добрый день. Можно ржаную муку заменить на овсяну, рисовую или
цельнозерновую пшеничную (ржаной нет дома)? Или тесто не будет
держать форму?
Милая людям
12.09.2022 04:43
Ни фига себе заморочки! Восхищаюсь!
Ольга Анатольевна
12.09.2022 05:57
TATIANA,из другой муки не делала, не
знаю. Из пшеничной точно получится. Рецепт очень лёгкий на самом
деле, делайте и увидите как легко получится. Горшочка хватит
на всю семью. До сих пор едим. Отрезаю и разогреваю на сковороде.
Крышечка была хрустящей, а бортики довольно мягкие. Надо
попробовать сделать маленькие в чашечке на одного .
Ольга Анатольевна
12.09.2022 06:03
Мариша,
Делала в этой вазочке - форме, не знаю как назвать, но думаю
подойдёт любая другая. Хочу сделать несколько горшочков маленьких в
чашке. 
Любовь Журавлёва
12.09.2022 06:11
Вот это вы сотворили оригинальный рецепт ! Произведение искусства
👍. Забираю себе в копилку необычных и полезных рецептов . Спасибо
Ольга Анатольевна
12.09.2022 06:12
Любовь
Журавлёва,Во благо.
Любовь Журавлёва
12.09.2022 06:13
Ольга,
благодарю 💐
Ольга Анатольевна
12.09.2022 06:14
Милая
людям,А я восхищаюсь Вами!!!!!!!
Мало кто умеет
восхищаться. Но тот кто искренне восхищается чем-то,
обязательно этому научится. Бог даст ему на это возможности,
ум и силы.
Мало кто умеет
восхищаться. Но тот кто искренне восхищается чем-то,
обязательно этому научится. Бог даст ему на это возможности,
ум и силы. 
Валентина
12.09.2022 07:29
Блюдо-огонь 🔥. Восхищена. Беру к себе. Обязательно сделаю.
Ольга Анатольевна
12.09.2022 07:43
Валентина,Во благо!
