Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

10.09.2022 06:54

Свинина жареная на сале

Калорийность - 376.3 кКал; белки - 29 г; жиры - 28.1 г; углеводы - 0 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, верхняя часть окорока	168 г
Свинина, сало	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Свиное мяско порезать на кусочки, сальце порезать на мелкие кусочки произвольной формы , посолить по вкусу, поджарить на слабом огне 90 градусов 20 минут. Добавить немного водицы, потушить минут 15, поперчить, добавить паприки, хмели-сунели, порошок чеснока, порошок имбиря и когда водица выпарится блюдо готово.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	376.3 кКал	22.35%
	Белки	29 г	38.16%
	Жиры	28.1 г	50.18%
	Углеводы	0 г	0%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	40.9 г	1.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.8%

b-car

В1

48.5%

24.4%

Холин

20%

18.2%

35.8%

B12

20.1%

7.3%

1.9%

вит.К

40.4%

Калий

20.2%

2.1%

7.3%

66.5%

38.6%

21.4%

5.3%

1.2%

0.8%

12%

1.3%

51.5%

21%

Алла 10.09.2022 11:53

Оооо, это уже для набора веса))

Виолетта Шевченко 10.09.2022 12:32

Какая вкуснотища .По мне свинину можно жарить и без сала

Ольга Анатольевна 10.09.2022 13:42

Алла,Алла, можно Вас спросить, а у кого Вы учитесь, кто Ваш учитель?

Ольга Анатольевна 10.09.2022 13:46

Виолетта Шевченко,сало было в ней и на ней, я не стала вырезать, а просто так поджарила и ввела это отдельной строкой как сало.Хоть на этикетке и была написана калорийность, но мне показалось, что отдельные участки с салом лучше ввести как сало. Или думаете они писали калорийность с учётом этого сала?

Майя 10.09.2022 15:07

Ольга, я бы тогда не встала вносить сало. Это просто жирная свинина. Тоже захотела😋

Алла 10.09.2022 16:14

Ольга, В смысле? Не поняла..🤔

Ольга Анатольевна 10.09.2022 18:50

Алла,сбрасыванию веса. Вы как-то писали, что у кого-то учитесь.

Алла 10.09.2022 19:30

Ольга, Да, нет- я самоучка))) Методом проб и ошибок пытаюсь для себя найти оптимальный рацион, чтобы вес уходил и все витамины организм получал)) Если верить расчетам МЗР и моим весам, то у меня неплохо получается))🥰