Паштет из куриной печени с шампиньонами

Калорийность - 134.7 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	711 г
Морковь (Тушение)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	157 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	7 г
Шампиньоны (Тушение)	100 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Оливковое масло	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 3 ч

Описание

Печень залить кипятком, за это время нарезать лук и поставить тушить на плиту в сковороде долив в неё немного воды, морковочку натереть на крупной тёрке и тоже тушиться в сковороду, из печени слить воду, нарезать на кусочки и отправить на сковороду тушиться, через 15 минут добавить в печень нарезанный укроп и взбить её блендером до паштетной массы, выложить на сковороду, посолить, полить оливковым маслицем, и нарезать в паштет , мелкими кусочками консервированные шампиньоны, потушить ещё минуты три и паштет с кусочками грибов готов

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	8%
	Белки	18.4 г	24.21%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	2.7 г	1.23%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	70 г	3.08%