Ольга Анатольевна
25.08.2022 06:47
Паштет из куриной печени с шампиньонами
Калорийность - 134.7 кКал; белки - 18.4 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Тушение) | 711 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 157 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 3 ч
Описание
Печень залить кипятком, за это время нарезать лук и поставить
тушить на плиту в сковороде долив в неё немного воды, морковочку
натереть на крупной тёрке и тоже тушиться в сковороду, из печени
слить воду, нарезать на кусочки и отправить на сковороду тушиться,
через 15 минут добавить в печень нарезанный укроп и взбить её
блендером до паштетной массы, выложить на сковороду, посолить,
полить оливковым маслицем, и нарезать в паштет , мелкими кусочками
консервированные шампиньоны, потушить ещё минуты три и паштет с
кусочками грибов готов
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.7 кКал | 8% | |
| Белки | 18.4 г | 24.21% | |
| Жиры | 5.6 г | 10% | |
| Углеводы | 2.7 г | 1.23% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 70 г | 3.08% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
38
A
1158%
b-car
17.5%
В1
30.3%
B2
104%
Холин
34.2%
B5
113%
B6
40.5%
B9
53%
B12
474%
C
28.1%
D
0.1%
E
4.9%
H
4.3%
вит.К
1.3%
PP
61.6%
Калий
14.4%
Ca
2.3%
Si
9.4%
Mg
7%
Na
9.8%
P
32.4%
Cl
3.7%
Fe
84.8%
I
2%
Co
158%
Mn
17.8%
Cu
41.4%
Mo
73.5%
Se
91.1%
F
0.3%
Cr
20%
Zn
49.1%
5
2
Валентина Николаевна
25.08.2022 07:44
Быстро, вкусно, полезно! 
Спасибо за ваши рецепты!
Спасибо за ваши рецепты!
Ольга Анатольевна
25.08.2022 08:34
Валентина
Николаевна,Вам спасибо=) От приятного общения
вырабатывается окситоцин, а это хорошее настроение=)
