Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

18.08.2022 20:37

Печень говяжья с брокколи, сельдереем, сладким жёлтым перцем, шпинатом

Калорийность - 84.3 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдерей (Тушение)	200 г
Брокколи (Тушение)	300 г
Перец сладкий желтый	100 г
Печень говяжья (Тушение)	455 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Шпинат (Тушение)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 4 ч

Описание

Печень говяжью нарезать на кусочки, и готовить на тефлоновой сковороде без масла и без воды, посолить по вкусу и тушить на сковороде 20 минут, затем овощи нарезать произвольно и добавить в печень и тушить до готовности. Всё посыпать паприкой.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Печень говяжью нарезать на кусочки, и готовить на тефлоновой сковороде без масла и без воды, посолить по вкусу и тушить на сковороде 20 минут,

Шаг 2.

Овощи нарезать произвольно и добавить в печень и тушить до готовности. Всё посыпать паприкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.3 кКал	5.01%
	Белки	10.6 г	13.95%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	103.8 г	4.57%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

503%

b-car

39%

В1

12.8%

66.9%

Холин

67%

75.6%

23.2%

39.2%

B12

1027%

88.4%

6.2%

6.8%

101%

вит.К

58.3%

35.9%

Калий

16.7%

4.6%

100%

8.5%

18.7%

26.1%

11.4%

27.4%

7.3%

106%

16.1%

199%

83.4%

38.9%

34.5%

23.3%

НадеждаН.У. 25.11.2022 16:20

Простите, но печень очень быстро готовится, особенно маленькими кусочками, где то минут 3-5, если долго тушить, то она будет жесткой

Ольга Анатольевна 25.11.2022 17:43

НадеждаН.У.,да, делайте так, как считаете нужным.

НадеждаН.У. 25.11.2022 17:58

НадеждаН.У. 25.11.2022 18:00

Простите, не желала вас обидеть, просто предложила не тушить долго саму печень. Попробуйте с уменьшением времени и думаю вкус будет на много нежнее.
Дарю цветочек

Ольга Анатольевна 26.11.2022 04:44

НадеждаН.У.,Я Вас поняла. Вкус меня мало волнует. В приоритете другие ценности.И вкусы у всех разные. Все любят сладкое, а я люблю горькое.

НадеждаН.У. 26.11.2022 14:47

HomoSapiens 26.11.2022 15:45

Ольга, любить сладкое и жирное - это норма для здорового человека.

Marilyn Boer 17.06.2023 14:48

HomoSapiens, Это не нормально. Сочетание сахара и жира действует как наркотический эффект для организма. Поэтому такие блюда как пончики и мороженное являются любими во всём мире )) Рейтинги продаж по этим продуктам зашкаливают.