Ольга Анатольевна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга Анатольевна

12.08.2022 11:49

Печень тушёная с кабачком, луком, сладким перцем, морковью

Калорийность - 131.5 кКал; белки - 15 г; жиры - 3 г; углеводы - 10 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень говяжья	432 г
Лук репчатый (Тушение)	125 г
Морковь (Жарка)	108 г
Перец сладкий желтый	115 г
Чернослив (слива сушеная)	17 г
Кабачок (Тушение)	302 г
Петрушка свежая (Тушение)	28 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 3 ч

Описание

Печень порезать на кусочки поставить тушиться на плиту в сковороде, добавив немного воды, Потушив 20 минут добавить, нарезанные овощи: лук, сладкий перец, морковь, кабачок и тушить до готовности. Когда вода выпарится добавить 2 гр. топлёного масла.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.5 кКал	7.81%
	Белки	15 г	19.74%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	10 г	4.57%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	66.7 г	2.93%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

414%

b-car

45.3%

В1

10.7%

106%

Холин

46.7%

100%

42.4%

52.1%

B12

1343%

44.6%

8.2%

3.4%

вит.К

62%

48.6%

Калий

18.8%

3.5%

62.8%

8.3%

4.1%

37.2%

0.9%

22.2%

0.7%

19.3%

18.4%

671%

6.9%

49.5%

0.6%

3.5%

26.1%

Мартинка 12.08.2022 11:53

Как она Вам в смеси с черносливом?

Кекс в форме 12.08.2022 13:13

А вы чувствуете эти 2 гр масла?

Надежда Хлебникова 13.08.2022 09:20

Мартинка, Думаю что будет не плохо, рецепт понравился, что то новенькое всегда хорошо! Взяла себе в кулинарку, обязательно приготовлю, но топлёное масло добавлять не буду, не люблю его.