Суп-пюре из тыквы с маком

Калорийность - 49.2 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо	300 г
Тыква (Варка без слива)	300 г
Морковь (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	30 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива)	25 г
Мак, семя	20 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	0.8 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Время дополнительного приготовления: 4 ч

Описание

Заранее за несколько часов замочить мак. Мяско отварить до готовности и слить бульон. Нарезать мясо на кусочки, залить чистой отфильтрованной водицей 1500гр. Добавить подготовленные, почищенный, помытые и нарезанные на кусочки овощи: тыкву, растёртый в ступке, по возможности ,пищевой мак, морковочку, лучок, немного зелёного яблочка и сладкого перчика. Варить на слабом огне 90 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.2 кКал	2.92%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	89.5 г	3.94%