Блог Ольга Анатольевна

Ольга Анатольевна

13.04.2023 07:16

Лаваш с краснокочанной капустой, томатом, сыром, морковью

Калорийность - 115.6 кКал; белки - 7.1 г; жиры - 3 г; углеводы - 15.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка)	45 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	30 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	45 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 12 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Вырезала из тонкого зелёного лаваша с укропом и петрушкой, прямоугольники Выложила на них начинку и подсушила на сковороде без масла.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Лаваш армянский зелёный с укропом и петрушкой.

Шаг 2.

Капусту краснокочанную помыла, порезала, помяла, посолила, думаю если добавила бы маслица оливкового было бы вкуснее.Сыр нарезала мелкими кубиками.

Шаг 3.

Помидор помыла, порезала, посолила по вкусу, сок оставила в тарелочке, выложила только дольки помидора.

Шаг 4.

Морковь потёрла на крупной тёрочке.Всё выложила слоями.Хорошо бы было между слоями добавить конечно йогурта или майонеза с кетчупом для вкуса.Что то я в этот раз не добавила.

Шаг 5.

Завернула конвертиком.

Шаг 6.

Подсушила без масла на тефлоновой сковороде с двух сторон Получилось из данного количества продуктов два конвертика лаваша с овощами..

Шаг 7.

Готовый лаваш нарезала на прямоугольнички.

Шаг 8.

Готовое блюдо из лаваша, сыра и сырых овощей.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	6.86%
	Белки	7.1 г	9.34%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	15.4 г	7.03%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	71.6 г	3.15%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

55.4%

b-car

56.7%

В1

4.9%

B2

5.6%

Холин

3.8%

B5

3.8%

B6

5.8%

B9

3.3%

B12

7.4%

C

21.3%

D

0.5%

E

2.6%

H

2.3%

вит.К

11.3%

PP

5.5%

Калий

8.7%

Ca

10.7%

Si

45.7%

Mg

6%

Na

30.3%

P

14.7%

Cl

22%

Fe

5.2%

I

1.5%

Co

22.6%

Mn

14.9%

Cu

7.9%

Mo

13.1%

Se

6.6%

F

0.5%

Cr

4.5%

Zn

6.3%

12

13

Ольга Анатольевна

13.04.2023 05:24

Дневник питания за 13.04.2023

С добрым утром друзья!=))

Погода сегодня с утра пасмурная неужели будет дождь, вроде прогноз погоды не обещает.
Вчера забыла взвеситься, сегодня весы удивили. За два дня получается сброс 2 кг.400 гр. При чём были спонтанные зажоры, поэтому думала что прибавлю ну минимум килограмм , а то и больше. Ну что ж, завтра взвешивание покажет правда это или весы врут.Бывает сдвинешь буквально на несколько миллиметров и уже другое показывают.

Понравился мне вчера гороховый суп и даже без сухариков, сделаю его и сегодня! Вау!!!!!

Послушала вчера лекцию Вячеслава Дубинина про приобретённый иммунитет.Очень интересно и образно рассказывает::
Оказывается, если заболели и выздоровели буквально за три дня, то заразились повторно уже знакомым заболеванием и иммунитет справляется быстро, клетки киллеры видят врага и уничтожают.
А вот когда инфекция новая да ещё хитро прячущаяся, то иммунитет её не видит, но и наш организм не так то прост, в таком случае в организме появляются антитела и они как бы помечают новую инфекцию и вот тогда.................. .. и .вот тогда у фагоцита поднимаются веки....и он видит.... хвостик антитела...и как бык..... увидящий красную тряпку....бросается и уничтожает бактериальную клетку))))))))))

Рассказывает так, что хоть триллер снимай про мистера героя по имени Иммунитет!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	30	86.6	9.4	5.5	1.1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40	110.8	3.6	0.4	22.7
Толокно	30	108.9	3.8	1.8	19.5
Вода	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Капуста краснокочанная	45	11.7	0.4	0.1	2.3
Морковь	45	15.7	0.6	0	3.1
Помидор (томат), парниковый	50	7	0.3	0	1.9
Итого	693	343	18	7	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мак, семя	10	55.6	1.8	4.8	1.5
Яблоки сушёные на зиму для компота	30	87.9	0.8	0.8	18.3
Подсолнечник, семечки	30	180.3	6.2	15.9	3.2
Мед пчелиный	5	16.4	0	0	4
Итого	75	340	8	21	26

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горох лущеный, крупа	40	119.6	9.2	0.6	19.2
Морковь	45	15.7	0.6	0	3.1
Почки свиные варёные	30	63.2	10.3	2.5	1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Вода	500	0	0	0	0
Картофель	50	38.5	1	0.2	8.2
Нут (турецкий горох)	30	92.7	6	1.3	13.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Итого	948	338	27	4	47

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	104	165	13.3	12.1	0.7
Итого	104	165	13	12	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Йогурт Греческий с Клубникой 2% [Савушкин Продукт]	135	123.1	9.5	2.7	15.3
Творог 5% жирности	95	137.8	20	4.8	2.9
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Итого	233	269	30	7	18

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Скумбрия дальневосточная	92	219.9	17.8	16.6	0
Итого	342	222	17	16	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шампиньоны	68	18.4	2.9	0.7	0.1
Петрушка свежая	15	7.4	0.6	0.1	1.1
Итого	83	25	3	0	1
Итого за день	2478	1704	118	71	147

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

8

Ольга Анатольевна

12.04.2023 12:30

Суп гороховый с нутом, морковью, ламинарией, почками свиными

Калорийность - 57.8 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Горох лущеный, крупа (Варка)	40 г
Морковь (Варка без слива)	45 г
Почки свиные варёные	30 г
Вода	500 г
Картофель (Варка без слива)	50 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	30 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка без слива)	3 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 2 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Гоох и нут перебрала, помыла.Картофель помыла, почистила, нарезала
на кубики. Почки свиные варёные, достала из морозилочки, -разморозила. Морковь порезала кружочками. Всё залила водой, посолила. Добавила ламинарии довела до кипения и варила два часа на слабом огне..

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Горох, перебрала, помыла.

Шаг 2.

Нут перебрала, помыла.

Шаг 3.

Картофель вымыла, почистила, порезала на кубики.

Шаг 4.

Почки свиные варёные замороженные. Разморозила.

Шаг 5.

Морковь порезала кружочками. . Ламинария сушёная, -взвесила, добавила.

Шаг 6.

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.8 кКал	3.43%
	Белки	4.7 г	6.18%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	8.1 г	3.7%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	83.3 г	3.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

18.7%

b-car

18.9%

В1

7.8%

B2

12.3%

Холин

1.4%

B5

13.3%

B6

7.7%

B9

7.8%

B12

60.6%

C

4.1%

D

~

E

1.5%

H

36.2%

вит.К

4.4%

PP

10.9%

Калий

9.3%

Ca

2.7%

Si

62.4%

Mg

6.9%

Na

13.8%

P

9.6%

Cl

12.5%

Fe

12.5%

I

33.7%

Co

32.4%

Mn

10.7%

Cu

14.4%

Mo

26.1%

Se

43.9%

F

2.7%

Cr

3.5%

Zn

5.6%

1

Ольга Анатольевна

12.04.2023 07:09

Лаваш с творогом, сыром, укропом, петрушкой, яйцом

Калорийность - 189.8 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	54 г
Творог 5% жирности (Запекание)	100 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	3 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	52 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 8 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Лаваш нарезала на прямоугольнички, обрезки под сушила на сухой сковороде, получились хрустящие чипсы. Приготовила начинку творог размешала с яйцом, мелко порезанным укропом, петрушкой и сыром. Посолила по вкусу. Начинку завернула в лаваш конвертиком и подсушила до хрустящей корочки на сухой тефлоновой сковороде с двух сторон. Дала готовому лавашу остыть и нарезала на прямоугольнички.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начинки: творог, яйцо, сыр, укроп, петрушка.

Шаг 2.

Лаваш.

Шаг 3.

Начинку перемешала, посолила по вкусу.

Шаг 4.

Выложила на лаваш.

Шаг 5.

Завернула конвертиком.

Шаг 6.

Подсушила на сковороде без масла.

Шаг 7.

Дала остыть и слежаться творогу с сыром. Нарезала на прямоугольнички.

Шаг 8.

Готовый лаваш с начинкой из творога, сыра, укропа, петрушки, яйца.

Шаг 9.

Обрезки лаваша подсушила на сухой сковороде, получились хрустящие чипсы.

Шаг 10.

Хрустящие чипсы наломала произвольно .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.8 кКал	11.27%
	Белки	16.9 г	22.24%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	15.3 г	6.99%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	58.3 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12

A

12.3%

b-car

3.1%

В1

5.3%

B2

14.4%

Холин

18%

B5

9.1%

B6

7.7%

B9

7%

B12

27.3%

C

3.9%

D

5.4%

E

3.6%

H

16.6%

вит.К

18.7%

PP

16.4%

Калий

5.7%

Ca

14.4%

Si

2.4%

Mg

6.6%

Na

29.9%

P

25.7%

Cl

24.3%

Fe

7.6%

I

6.2%

Co

37.4%

Mn

11.2%

Cu

8.4%

Mo

11.8%

Se

41.3%

F

0.8%

Cr

5.3%

Zn

7.1%

11

23

Ольга Анатольевна

12.04.2023 05:29

Дневник питания за 12.04.2023

С добрым утром друзья!
В небе небольшая дымка, слегка за дымкой проглядывает солнце, день обещает быть тёплым и замечательным=))

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Петрушка свежая	15	7.4	0.6	0.1	1.1
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	20	57.7	6.2	3.6	0.7
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	54	149.6	4.9	0.6	30.7
Яйцо куриное	52	81.6	6.6	6	0.4
Толокно	30	108.9	3.8	1.8	19.5
Вода	200	0	0	0	0
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Смородина черная	20	8.8	0.2	0.1	1.5
Творог 5% жирности	100	145	21	5	3
Итого	767	628	43	17	73

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	85	39.9	0.7	0.3	6.9
Подсолнечник, семечки	35	210.4	7.2	18.5	3.7
Яблоки сушёные на зиму для компота	20	58.6	0.5	0.5	12.2
Мак, семя	6	33.4	1	2.8	0.9
Итого	146	342	9	22	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Горох лущеный, крупа	40	119.6	9.2	0.6	19.2
Морковь	45	15.7	0.6	0	3.1
Почки свиные варёные	30	63.2	10.3	2.5	1.9
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Вода	500	0	0	0	0
Картофель	50	38.5	1	0.2	8.2
Нут (турецкий горох)	30	92.7	6	1.3	13.8
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Итого	948	338	27	4	47

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	52	82.5	6.7	6	0.4
Итого	52	82	6	6	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Скумбрия дальневосточная	90	215.1	17.4	16.2	0
Итого	340	217	17	16	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Вакаме морские водоросли сырые	30	13.5	0.9	0.2	2.7
Шампиньоны	170	45.9	7.3	1.7	0.2
Уксус яблочный	25	5.3	0	0	0.2
Итого	325	80	9	2	5
Итого за день	2828	1689	113	68	151

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Ольга Анатольевна

11.04.2023 05:10

Дневник питания за 11.04.2023

С добрым утром друзья!=))
Судя по погоде день обещает быть солнечным)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог "Мягкий нежный" обезжиренный	115	51.6	11.5	0.1	1.2
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Петрушка свежая	15	7.4	0.6	0.1	1.1
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	20	57.7	6.2	3.6	0.7
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	54	149.6	4.9	0.6	30.7
Яйцо куриное	50	78.5	6.4	5.8	0.4
Толокно	30	108.9	3.8	1.8	19.5
Вода	200	0	0	0	0
Мед пчелиный	20	65.6	0.2	0	16.1
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	760	523	33	12	70

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Киви	100	47	0.8	0.4	8.1
Подсолнечник, семечки	30	180.3	6.2	15.9	3.2
Яблоки сушёные на зиму для компота	20	58.6	0.5	0.5	12.2
Итого	150	285	7	16	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Почки свиные варёные	12	25.3	4.1	1	0.7
Печень индейки	98	125.4	17.9	5.4	0
Сердце цыплёнка бройлера 30 марта	10	29.2	3.4	1.6	0.2
Сельдерей	50	6.5	0.5	0.1	1.1
Вода	700	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Лук репчатый	70	28.7	1	0.1	5.7
Капуста краснокочанная	50	13	0.4	0.1	2.6
Капуста белокочанная	50	14	0.9	0.1	2.4
Брокколи	50	17	1.4	0.2	2
Морковь	30	10.5	0.4	0	2.1
Картофель	100	77	2	0.4	16.3
Итого	1473	354	32	9	34

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мак, семя	6	33.4	1	2.8	0.9
Итого	6	33	1	2	0

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	36	72.4	2.4	0.5	14.3
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Итого	86	151	8	6	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная	95	227.1	18.3	17.1	0
Минтай	60	43.2	9.5	0.5	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	405	272	27	17	0

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Пекинская капуста	100	16	1.2	0.2	2
Итого	590	84	3	3	10
Итого за день	3470	1705	114	67	155

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Ольга Анатольевна

10.04.2023 04:23

Дневник питания за 10.04.2023

С добрым утром друзья!=)
На улице солнечно, сухо и прохладно.День начинается замечательно!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Толокно	30	108.9	3.8	1.8	19.5
Вода	200	0	0	0	0
Ржаные отруби	10	11.4	1.2	0.3	0.9
Сироп, кленовый	20	52	0	0	13.4
Печень индейки	98	125.4	17.9	5.4	0
Яйцо куриное вареное вкрутую	48	76.2	6.2	5.6	0.3
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	30	86.6	9.4	5.5	1.1
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	54	149.6	4.9	0.6	30.7
Морковь	30	10.5	0.4	0	2.1
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Итого	523	620	43	19	67

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Подсолнечник, семечки	29	174.3	6	15.3	3
Итого	29	174	6	15	3

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный	100	85	18	0.3	3.3
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Ржаная мука, обойная	10	29.4	1.1	0.2	5.9
Сметана 15% жирности	30	48.6	0.8	4.5	1.1
Мак, семя	6	33.4	1	2.8	0.9
Итого	399	207	21	8	12

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свекла	61	25.6	0.9	0.1	5.4
Морковь	30	10.5	0.4	0	2.1
Сельдерей	50	6.5	0.5	0.1	1.1
Уксус яблочный	30	6.3	0	0	0.3
Капуста краснокочанная	30	7.8	0.2	0.1	1.5
Капуста белокочанная	30	8.4	0.5	0.1	1.4
Брокколи	50	17	1.4	0.2	2
Вода	800	0	0	0	0
Лук репчатый	30	12.3	0.4	0.1	2.5
Картофель	200	154	4	0.8	32.6
Морская капуста (ламинария) сушеная	3	5.7	0.2	0	0.7
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	36	72.4	2.4	0.5	14.3
Сметана 15% жирности	32	51.8	0.8	4.8	1.2
Почки свиные варёные	10	21.1	3.4	0.8	0.6
Помидор (томат), парниковый	75	10.5	0.5	0	2.9
Итого	1717	412	15	7	69

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Скумбрия дальневосточная	90	215.1	17.4	16.2	0
Минтай	60	43.2	9.5	0.5	0
Итого	150	258	26	16	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Итого	490	68	2	3	8
Итого за день	3308	1741	116	70	161

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Ольга Анатольевна

09.04.2023 15:25

Лаваш с творогом, укропом, петрушкой, сыром, яйцом

Калорийность - 133.9 кКал; белки - 11.2 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 15.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог "Мягкий нежный" обезжиренный	115 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	3 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	54 г
Яйцо куриное (Жарка)	37 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Лаваш трёх видов: обычный, с зеленью и с паприкой, нарезала на прямоугольнички. Приготовила начинку из творога, мелко нарезанного укропа, петрушки и тёртого на тёрке сыра. Всё перемешала с одним яйцом, слегка посолила и выложила на лаваши трёх видов нарезанные на прямоугольнички. Завернула конвертиком и поджарила на сухой тефлоновой сковородочке без масла с двух сторон.Лаваши с такой начинкой вкусны, как тёплые так и остывшие. Если какое то время полежат сыр застывает, легко режутся и держат форму.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовление начинки.Укроп, петрушку мелко нарезала, смешала с творогом и яйцом, посолила по вкусу, добавила тёртый на крупной тёрке сыр. Все перемешала.

Шаг 2.

Лаваш нарезала на прямоугольнички.

Шаг 3.

Выложила начинку и завернула конвертиком.

Шаг 4.

Поджарила на тефлоновой сковороде без масла.

Шаг 5.

Три вида лаваша с начинкой. Обычный белый лаваш, оранжевый лаваш с паприкой, зелёный лаваш с зеленью укропа и петрушки. С начинкой из мягкого творога, сыра, укропа, петрушки, яйца.

Шаг 6.

Лаваш из паприки в разрезе.

Шаг 7.

Лаваш из паприки с начинкой из творога, укропа, петрушки, сыра, яйца.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.9 кКал	7.95%
	Белки	11.2 г	14.74%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	15.1 г	6.89%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	64.3 г	2.83%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

9.5%

b-car

4.1%

В1

4.9%

B2

12.7%

Холин

13.3%

B5

10.6%

B6

3.7%

B9

4%

B12

13.3%

C

5.4%

D

3.9%

E

3.3%

H

7.7%

вит.К

32.2%

PP

7.6%

Калий

6.5%

Ca

9.6%

Si

3%

Mg

5.4%

Na

42.3%

P

22.8%

Cl

22.9%

Fe

6.5%

I

2.9%

Co

23.8%

Mn

12.2%

Cu

7.1%

Mo

6.9%

Se

22.5%

F

0.9%

Cr

3.3%

Zn

6.6%

4

3

Ольга Анатольевна

09.04.2023 09:39

Сырники творожные с маком, какао , сметаной

Калорийность - 144.5 кКал; белки - 15.6 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	100 г
Ржаная мука, обойная (Жарка)	10 г
Мак, семя	5 г
Какао-порошок	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сметана 15% жирности	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 2 ч 20 мин

Описание

Мак-семя замочила на два часа, воду слила. Творог, муку ржаную обойную, мак, соль по вкусу, сахарозаменитель по вкусу, смешала, сформировала сырники, посыпала сырники порошком какао и выпекала на тефлоновой сковороде 10 минут с одной стороны и 10 с другой. Готовые сырники полила сметаной. Сырники понравились, очень хорошее сочетание вкуса, мака, какао , творога и сметаны.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мак-семя замочила на два часа, воду слила. Творог, муку ржаную обойную, мак, соль по вкусу, сахарозаменитель по вкусу, смешала

Шаг 2.

сформировала сырники

Шаг 3.

посыпала сырники порошком какао

Шаг 4.

выпекала на тефлоновой сковороде 10 минут с одной стороны и 10 с другой.

Шаг 5.

Выложила сырники в тарелочку

Шаг 6.

и полила сметаной.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	8.58%
	Белки	15.6 г	20.53%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	69.5 г	3.06%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8

A

2.8%

b-car

0.2%

В1

5.9%

B2

11.5%

Холин

5.3%

B5

10.6%

B6

3%

B9

4.1%

B12

14.4%

C

0.1%

D

0.2%

E

2.1%

H

2.9%

вит.К

2.1%

PP

2.9%

Калий

7.6%

Ca

15.3%

Si

6.2%

Mg

8.9%

Na

44.3%

P

26.7%

Cl

20.2%

Fe

5.7%

I

1.5%

Co

8.5%

Mn

24.9%

Cu

15.5%

Mo

5%

Se

16.3%

F

0.8%

Cr

2.1%

Zn

5.2%

4

1

Ольга Анатольевна

09.04.2023 07:49

Лаваш с сыром, картофелем, морковью, ржаными отрубями

Калорийность - 128.3 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 18.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Морковь (Варка без слива)	45 г
Картофель (Варка без слива)	100 г
Ржаные отруби	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр Лёгкий 35% [Брест Литовск]	30 г
Вода	250 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Лаваш двух цветов с петрушкой и с паприкой, нарезала. Картофель+ морковь, отварила, посолила по вкусу, добавила ржаные отруби и натёртый сыр. На лист лаваша выложила полученную начинку, завернула конвертиком и обжарила с двух сторон на сухой тефлоновой сковороде без масла.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Картофель и морковь посолила, отварила в воде, добавила ржаные отруби, сделала пюре.

Шаг 2.

Натёрла на крупной тёрке сыр , добавила в пюре, всё перемешала.

Шаг 3.

Полученную начинку выложила на лаваш .

Шаг 4.

Завернула конвертиком.

Шаг 5.

Обжарила на сухой тефлоновой сковороде без масла.

Шаг 6.

Лаваш в разрезе.

Шаг 7.

Лаваш двух видов с паприкой и петрушкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.3 кКал	7.62%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	18.7 г	8.54%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	65.8 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14

A

45.3%

b-car

46.1%

В1

7.9%

B2

6.2%

Холин

3.5%

B5

4.5%

B6

9.1%

B9

2.8%

B12

6.3%

C

10.5%

D

0.4%

E

2.8%

H

0.9%

вит.К

2.9%

PP

8%

Калий

15%

Ca

9.8%

Si

88.1%

Mg

11.8%

Na

25.9%

P

15.7%

Cl

19.4%

Fe

7.8%

I

4.1%

Co

30.7%

Mn

27.5%

Cu

13.6%

Mo

16.5%

Se

5.5%

F

3.3%

Cr

10.4%

Zn

7.5%

3

5