Дневник питания за 01.04.2025

Питаться на кето диете и все будет ОК…забить на анализы и интервальное голодание

Марина ИМТ=24,8, насчёт кето у меня предубеждение: боюсь 50 г насыщенных жиров в день)

Ню, А я не боюсь...это находка для меня, вкусно и сытно

Боюсь, что после долгого опыта в мзр, врачи нового вам ничего не скажут про питание)

Может, полазить в пп вкусняшках в интернет магазинах, и веганских сластях? Там иногда неожиданные сочетания, дороговато, но хоть какое-то развлечение, в море "запрещенки" на полках обычных магазинов

Ann, да, лечить себя нужно самому, потому что врачи руководствуются стандартными протоколами и шаг влево - шаг вправо от стандартной ситуации у них сразу нокаут.
Я люблю Вкусвиловские веганские десерты, чаще всего у них на кокосовых сливках, но там свой нюанс - в кокосе 98% насыщенных жиров и 1 такой десерт перекрывает всю дневную норму по ним. Каждый день не поешь, но иногда можно. А вообще МЗР - это прям ад рппшника, потому что как только начинаешь обсчитывать что-то, тянуть это в рот сразу перехочется.

Ню, да, это так. И они еще моде подвержены, когда новый препарат или метод или диагноз появляется, хопа у них волна. И ее лучше переждать 🤦🏼‍♀️
Да, есть такое. Находишь что-то, смотришь состав и так, ну и чего вы так с нами?
Ну, я пока по калоражу сосредоточилась, если честно. Только белки смотрю, жиры краем глаза. Но, я худею, мб если доберусь до поддержания, начну уже, сахар попробую выпилить, так давно хочу

Ann, я тоже в начале смотрела только на калораж. Но чем дальше в лес, тем азарт сильнее - просто наблюдала картину, что в дни таких пп, казалось бы, десертиков жиры шкалят и как - то сразу перехотелось покупать. Я отвечаю только за состав тех сладостей, которые делаю дома, хотя я не особый фанат готовки, но с моим жкт приходится выкручиваться - просто если делать самой, то там точно не 30 г жиров на сто грам, не маргарин, не трансжиры и тд.

Ню, ооу, хотелось бы мне остаться долго на подсчете, и потом пофиксить рацион, посмотреть разные сочетания, даже интересно, так многие пишут, что выверенные витамины меняют настроение и проч. Я пока их химозные пью, ноль эффектов, хотя витамины мощные. Сша витамины, у них хорошая фарма, и содержание витаминов у них повышенное, считается, что не все усваиваются, они ударные дозы делают, и все равно, ну ноль по ощущениям (((( Особенно зимой, без солнца, энергии минус и все тут.
Про готовку, то же самое. Один в один. Не люблю готовить, но в кафе, даже тушеные овощи, зальют маслом, сидишь и смотришь, вместо того, чтобы есть. Перекусы давно с собой таскаю, в магазине ну ноль, кроме фруктов, выбор ноль. Это мне еще молочку можно, а все равно.
Еще молочка в магазинах вся измененная, не знаю, что они там по дороге с ней делали. Многие мои знакомые от нее отказались, без сложностей с лактозой, даже.
А отделы фитнес в сетевых магазинах - это вообще посмеяться, фитнес завтраки по 510 ккал 🤦🏼‍♀️ шоколад, сахар, транс жиры, спасибо, производители, с таким фитнесом обычные пироженые кажутся легче))

А частые приёмы пищи мотивированы каким-то вашими индивидуальными особенностями или это общая рекомендация?

meo, с заболеваниями жкт всегда рекомендуют дробные частые приёмы пищи через каждые 3-4 часа, чтобы снизить воздействие соляной кислоты на слизистую

Ню, смотря какого, ано мб и оттолкнет, а вот кпшника наоборот еще сильнее соблазнит. запрещенка и калорийное - это же самое вкусное))

а есть ли способ как-то купировать проявления или снизить симптомы другими способами, кроме как ограничивать питание? это же ужас очень вам сочувствую

Алёна, пока не так все печально на самом деле, я просто убрала откровенно копченое/соленое/острое/маринованное, еду не жарю, а отвариваю или на пару, термически обрабатываю овощи и фрукты. Молочка безлактозная. И получается более - менее разнообразно. В остальном просто стараюсь придерживаться правильного питания, какие то десертики безлактозные, творожки, домашняя выпечка. На остальные запреты смотрю сквозь пока пальцы, потому что если в интернете искать что можно, что нельзя при таких то заболеваниях, получается что нельзя вообще все)) но если сидеть на одних отварных овощах и кашах я организму не сделаю лучше однозначно

Ann, с витаминами я себе устроила передозировку D (писала здесь), что после полугода применения он подскачил выше нормы - неслыханная для наших северных широт ситуация. И поэтому убрала на какое- то время все синтетические, я с ними с тех пор поосторожнее: то есть желательно сначала проверить содержание анализами. Ну а потом фиг знает, как оно из пищи все усваивается - МЗР точную картину не даст.
Я теперь очень внимательно читаю составы и очень часто впадаю от них в ужас. Один из примеров : я перестала пить растительное молоко, потому что оно практически все с пищевыми добавками E, а на сайтах производителей позиционируется как супер здоровое питание.

Непереносимость лактозы облегчает лактаза.

Когда планируете сдать анализы крови, которые назначил диетолог?
НИИ питания РАН по ссылке? https://ion.ru/meditsinskaya-deyatelnost/klinika-lechebnogo-pitaniya-m-kashirskaya/

Страна дождей, я покупаю безлактозную молочку, десерты, сыры. Единственная проблема - это все дороже и порции маленькие, килограмм безлактозного творога на рынке не купишь, чтобы сделать из него сырники, например. Сам по себе фермент лактаза в виде капсулы тоже есть, если прям очень надо съесть молочку, но стараюсь не часто. Так что жить можно

Евгений Михайлович, прямо завтра планирую сдать. У меня ещё постоянная терапия ингибиторами протонной помпы, они нарушают усвоение b12, поэтому проверить надо обязательно.
Да, к ним ходила.

Ню, Вероятно, нужно записать свои претензии/пожелания перед повторным приемом, а также познакомить диетолога с тем, что вы знаете почти всё о суточном рационе и всех нутриентов, которые в этот рацион входят до тысячных грамма, включая:
Нутриент Колич. РСП* % от РСП*
Калорийность (ккал) 1806.9 1700-1907 100%
Белки (г) 92.5 73-103 100%
Жиры (г) 64.8 65-74 100%
Углеводы (г) 186 194-279 96%
Углеводы (общие) (г) 107.1 ~ ~
Пищевые волокна (г) 33.1 20 166%
Вода (г) 2891.5 2000 145%
Органические кислоты (г) 2.4 ~ ~
Зола (г) 10.9 ~ ~
Витамин А, РЭ (мкг) 1436.9 800 180%
Ретинол (мг) 0.025 ~ ~
бета Каротин (мг) 10.168 5 203%
Лютеин + Зеаксантин (мкг) 849.3 ~ ~
Витамин В1, тиамин (мг) 3.599 1.5 240%
Витамин В2, рибофлавин (мг) 4.208 1.8 234%
Витамин В4, холин (мг) 104.48 500 21%
Витамин В5, пантотеновая (мг) 9.359 5 187%
Витамин В6, пиридоксин (мг) 4.413 2 221%
Витамин В9, фолаты (мкг) 498.91 400 125%
Витамин В12, кобаламин (мкг) 4.5 3 150%
Витамин C, аскорбиновая (мг) 248.48 100 249%
Витамин D, кальциферол (мкг) 10 15 67%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг) 29.702 15 198%
гамма Токоферол (мг) 0.066 ~ ~
Витамин Н, биотин (мкг) 8.152 50 16%
Витамин К, филлохинон (мкг) 130.5 120 109%
Витамин РР, НЭ (мг) 13.1455 20 66%
Ниацин (мг) 9.685 ~ ~
Бетаин (мг) 0.114 ~ ~
Калий, K (мг) 2226.64 3500 64%
Кальций, Ca (мг) 611.73 1000 61%
Кремний, Si (мг) 216.688 30 722%
Магний, Mg (мг) 300.66 420 72%
Натрий, Na (мг) 1317.69 1300 101%
Сера, S (мг) 478.58 1000 48%
Фосфор, P (мг) 524.9 700 75%
Хлор, Cl (мг) 1994.24 2300 87%
Алюминий, Al (мкг) 344.4 ~ ~
Бор, B (мкг) 826.8 ~ ~
Ванадий, V (мкг) 185.96 15 1240%
Железо, Fe (мг) 43.629 18 242%
Йод, I (мкг) 162.69 150 109%
Кобальт, Co (мкг) 20.309 10 203%
Литий, Li (мкг) 58.627 ~ ~
Марганец, Mn (мг) 5.43 2 272%
Медь, Cu (мкг) 1154.19 1000 115%
Молибден, Mo (мкг) 57.106 70 82%
Никель, Ni (мкг) 29.679 ~ ~
Рубидий, Rb (мкг) 219.5 ~ ~
Селен, Se (мкг) 36.541 55 66%
Стронций, Sr (мкг) 7.64 ~ ~
Титан, Ti (мкг) 11.18 ~ ~
Фтор, F (мкг) 469.31 4000 12%
Хром, Cr (мкг) 52.76 40 132%
Цинк, Zn (мг) 23.2463 12 194%
Цирконий, Zr (мкг) 1.75 ~ ~
Крахмал и декстрины (г) 61.434 ~ ~
Моно- и дисахариды (сахара) (г) 54 ~ ~
Глюкоза (декстроза) (г) 8 ~ ~
Сахароза (г) 4.1 ~ ~
Фруктоза (г) 9.3 ~ ~
Незаменимые аминокислоты (г) 0.451 ~ ~
Аргинин* (г) 3.379 ~ ~
Валин (г) 1.98 ~ ~
Гистидин* (г) 1.318 ~ ~
Изолейцин (г) 1.82 ~ ~
Лейцин (г) 3.241 ~ ~
Лизин (г) 4.147 ~ ~
Метионин (г) 0.737 ~ ~
Метионин + Цистеин (г) 1.342 ~ ~
Треонин (г) 1.79 ~ ~
Триптофан (г) 0.628 ~ ~
Фенилаланин (г) 1.758 ~ ~
Фенилаланин+Тирозин (г) 2.884 ~ ~
Заменимые аминокислоты (г) 0.493 ~ ~
Аланин (г) 2.307 ~ ~
Аспарагиновая кислота (г) 3.599 ~ ~
Гидроксипролин (г) 0.323 ~ ~
Глицин (г) 2.313 ~ ~
Глутаминовая кислота (г) 5.812 ~ ~
Пролин (г) 2.082 ~ ~
Серин (г) 1.77 ~ ~
Тирозин (г) 1.319 ~ ~
Цистеин (г) 0.665 ~ ~
Омега-3 жирные кислоты (г) 1.989 0.9-3.8 100%
Омега-6 жирные кислоты (г) 6.85 4.7-17 100%
Холестерин (мг) 33.98 max 300 11%
бета Ситостерол (мг) 27 ~ ~
Насыщенные жирные кислоты (г) 7.083 max 25 28%
14:0 Миристиновая (г) 0.137 ~ ~
15:0 Пентадекановая (г) 0.034 ~ ~
16:0 Пальмитиновая (г) 5.802 ~ ~
17:0 Маргариновая (г) 0.119 ~ ~
18:0 Стеариновая (г) 1.638 ~ ~
20:0 Арахиновая (г) 0.242 ~ ~
22:0 Бегеновая (г) 0.065 ~ ~
Мононенасыщенные жирные кислоты (г) 14.722 min 17 87%
14:1 Миристолеиновая (г) 0.051 ~ ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) (г) 1.738 ~ ~
17:1 Гептадеценовая (г) 0.137 ~ ~
17:1 Гептадеценовая, цис (г) 0.001 ~ ~
18:1 Олеиновая (ud) (г) 14.785 ~ ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис (г) 0.041 ~ ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) (г) 0.045 ~ ~
Полиненасыщенные жирные кислоты (г) 8.988 11.3-20.8 80%
18:2 Линолевая (ud) (г) 6.653 ~ ~
18:2 Линолевая, цис (г) 0.019 ~ ~
18:3 Линоленовая (ud) (г) 2.625 ~ ~
Трансжиры (г) 0 max 1.9 ~
Кофеин (мг) 80 ~ ~
L-карнитин (мг) 0 300 ~

Евгений Михайлович, у меня на повторный приём скорее вопросы что можно /что нельзя из конкретных продуктов, потому что если смотреть эту информацию в интернете, то она иногда прямопротивоположная. А номерные диеты по Повзнеру уже устарели и ряд продуктов, которые появились на рынке не включают: манго, авокадо, чиа и тд.
Про рацион, я ей говорила, что я считаю. Но мне понравилось, что она взвесив меня в начале и просто посмотрела на меня сразу попала в точку с моей поддерживающий калорийностью.

Ню, почему стараетесь не часто? Это по сути тот же фермент, что вырабатывается (или не вырабатывается) организмом.

Ню, у вас очень интересный случай, поэтому я бы рекомендовал составить подробный анализ своего недуга с детства, включая все выписки из мед.книжки... и написать письмо в https://ion.ru/o-tsentre/direktsiya/ спросить, есть ли квоты на генетические исследования и др. т.к НИИ имеет статус государственного.

Страна дождей, я понимаю, что это абсолютно безобидно, но я просто пью такую кучу препаратов, что у меня какое - то предубеждение перед очередной таблеткой: они же все взаимодействуют друг с другом, действуют на слизистую, как минимум оболочка. И ещё не уверена, что одной капсулы всегда достаточно. Многие люди в отзывах пишут, что у них одна капсула лактозара не убирает симптомы, то есть я просто не уверена на 100% хватит или нет . И то что имеется на рынке из уже безлактозных продуктов мои потребности в молочке, в принципе, закрывает, поэтому прибегать к обычной приходится не так часто.

Ню, аххах, про раст молоко правда, из 10 на полке МИНДАЛЬНОГО, только у одного миндаль в составе нашла)))
Да, но сейчас покупатели все более прошаренные, в отзывах на пп товары, все уже дотошные))
Анализы, на каждый витамин отдельно, я просто не хочу так морочиться, ладно бы разом на десятку, и по 1500 за каждый платить.
Я тут посмотрела, чего стабильно не добираю и пью. Временно.
Мб рационом накидаю потом. Если еще найти реально хорошо выращенное 🤦🏼‍♀️
Да, про Д жиза, тоже думаю не перебрать бы, после зимы остановилась)))

Ню, понятно. С количеством, наверное, действительно надо калибровать. Я просто хотела внести ясность, что в безлактозных продуктах, что вы покупаете, при произодстве так и сделали: смешали молоко с лактазой. Если вы посмотрите количество углеводов в этих продуктах - это глюкоза + галактаза - результат распада лактозы при взаимодействии с лактазй.